Ang mga tao ay patuloy na nagtatanim ng mga pipino sa kanilang mga kama. Bagaman tila ang gulay na ito ay binubuo lamang ng isang tubig. Hindi ito ang kaso, 95% ng pipino ay binubuo ng tubig, ngunit lahat ng iba pa ay inookupahan ng hibla, iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap - mineral, bitamina, asing-gamot. Ang pipino sa digestive tract ay hinihigop nang walang tulong ng pancreas, samakatuwid, pinapawi ang trabaho nito. Samakatuwid, ang iba't ibang mga meryenda ng pipino ay nasa gayong pangangailangan; maraming mga salad, pinalamanan na pinggan at meryenda ang maaaring ihanda mula sa kanila.
Mga maanghang na pipino
Ang pampagana na ito ay mainam para sa taglamig. Sa buong taon, maaari mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay ng isang maanghang na ulam na ginawa mula sa isang malusog na gulay.
Mga sangkap:
- 1 kg ng mga pipino;
- 60 g malunggay;
- 40 g ng dill at asin;
- litere ng tubig;
- 10 dahon ng seresa;
- isang sibuyas ng bawang;
- suka ng suka, pulbos ng mustasa, mga peppercorn.
Ilagay ang lahat ng pampalasa sa mga garapon. Maghanda ng isang brine mula sa asin, tubig at mustasa, ibuhos ang mga pipino sa kanila, ibuhos sa suka, igulong ang mga garapon. Upang maiwasan ang pag-ayos ng mustasa sa mga pipino, mas mahusay na isawsaw ito sa brine sa isang bag na gasa.
Dandelion salad
Sa pagdaragdag ng pipino, maaari kang gumawa ng maraming mga salad, ang salad ng Dandelion ay lalong mabuti. Nakuha ang pangalan nito dahil sa komposisyon nito, na kinabibilangan ng mga berdeng pipino at dandelion petals.
Mga sangkap:
- 1/2 kg ng mga sariwang pipino;
- 100 g ng mga labanos at kabute;
- 50 g mga petals ng dandelion;
- 3 itlog;
- 3 kutsara. tablespoons ng mayonesa;
- Dill, perehil, asin.
Gupitin ang mga sariwang pipino sa maliliit na cube o bilog. Magbabad ng mga petals ng dandelion sa tubig na asin. Pakuluan ang mga champignon, maliit na tumaga, tumaga ng pinakuluang itlog at labanos. Pukawin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng mayonesa, ihalo muli. Ang salad ay handa na, maaari mong, kung nais mo, palamutihan ito ng dill at perehil sa itaas. Ang salad ay dapat ihain ng pinalamig sa mesa.
