Walang tatanggi sa naturang nakakainawang meryenda tulad ng gaanong inasnan na mga pipino sa kasagsagan ng panahon ng tag-init. Ang sikreto ng resipe para sa instant na inasnan na mga pipino sa isang kasirola ay medyo simple - kailangan mong kumuha lamang ng maliliit na mga pipino na may manipis na balat, mas mabuti na sariwang pinili.
Upang maghanda ng gaanong inasnan na mga pipino, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- mga pipino - 1 kg;
- tubig - 1 l;
- magaspang na asin - 2 tbsp. l.;
- bawang - 5 sibuyas;
- sili ng sili - 1 pc. (opsyonal);
- dill, itim na dahon ng kurant, sariwang balanoy, malunggay dahon - upang tikman.
- Banlawan nang lubusan ang mga pipino sa ilalim ng cool na tubig na tumatakbo. Inirerekumenda na kumuha ng mga prutas na may parehong sukat upang ang mga ito ay inasnan nang pantay at mukhang kaakit-akit kapag kinakain.
- Putulin ang mga tip ng lahat ng mga pipino mula sa 2 panig - papayagan nitong tumagos ang brine sa gulay at napabilis ang pag-aasin.
- Ang isang enamel saucepan, plastic container o ordinaryong baso ng baso ay angkop para sa asing-gamot. Ilagay ang mga pipino sa isang lalagyan, inilalagay ang mga ito nang patayo - sa ganitong paraan sila ay inasnan nang mas pantay. Matapos ang ika-1 na hilera, ilagay ang mga tangkay at payong ng dill, mga itim na dahon ng kurant, malunggay, balanoy at kalahati ng mga peeled at magaspang na tinadtad na mga sibuyas ng bawang. Ang mga dahon ng kurant at malunggay ay gagawin ang mga pipino na matatag at malutong.
- Pagkatapos ay ilatag ang ika-2 layer ng mga pipino sa parehong patayong paraan, ilagay ang mga damo at bawang sa mga gilid at loob. Huwag ilagay nang mahigpit ang mga pipino, mawawala ang kanilang pagkalastiko mula sa higpit. Ang mga tagahanga ng maanghang ay maaaring magdagdag ng mainit na pulang paminta na gupitin sa manipis na mga gulong.
- Magdagdag ng asin sa kumukulong tubig at ihalo nang lubusan. Ibuhos ang mainit na brine sa mga pipino at takpan. Pagkatapos lumamig, ilagay ang kawali sa ref. Pagkatapos ng 8 oras, ang mga gaanong inasnan na mga pipino ay handa na. Mabango, malutong, nagre-refresh - ito ang instant na inasnan na mga pipino na lumabas sa isang kasirola.
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pag-aatsara ng mga pipino, naiiba ang mga ito sa parehong oras ng produksyon at mga pampalasa na inilalagay dito. Subukang magdagdag ng mga mansanas, zucchini, o kintsay sa iyong mabilis na lutong resipe ng pipino para sa ilang panlasa at pagkakaiba-iba.
