Ang sinumang chef ay maaaring makaranas ng isang hindi kanais-nais na insidente bilang sobrang labis. Hindi ako nakalkula nang kaunti, o napalingon ako sa isang bagay, nakalimutan kong nagdagdag na ako ng asin sa kasirola o nilagang. Bilang isang resulta, ang ulam ay tila walang pag-asa na nasira. Ito ay mananatiling ibuhos, o makinig sa mga hindi kanais-nais na komento tungkol sa kanilang mga kakayahan sa pagluluto. Ngunit huwag mawalan ng pag-asa! Ang isang labis na asin, na nagbibigay ng isang hindi kasiya-siyang lasa sa isang ulam, sa karamihan ng mga kaso ay "na-neutralize". Kamusta naman
Panuto
Hakbang 1
Pagdating sa unang kurso, ang pinakamabilis at pinakamadaling paraan ay ang simpleng pagdaragdag ng tubig, sa gayon "pagnipis" ng sopas upang mabawasan ang konsentrasyon ng asin. Ngunit ito ay isang tagapagpahiwatig ng tahasang hindi propesyonal! Pagkatapos ng lahat, ang lasa ng pinggan ay tiyak na magiging mas masahol kaysa sa maaari. Walang espesyalista sa paggalang sa sarili ang gagawa nito.
Hakbang 2
Ang isang mas mahusay na paraan, kahit na mas maraming oras, ay upang magdagdag ng isang "hilahin", iyon ay, isang produkto na sumipsip ng labis na asin sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ito ay maaaring, halimbawa, hilaw na peeled na patatas, na ang dami nito ay natutukoy sa empirically, depende sa dami ng ulam at ang antas ng "maalat". Ang bigas ay angkop para sa hangaring ito. Ito, sa isang nakatali na bag na gasa, ay inilalagay sa isang lalagyan na may isang kumukulo na pinggan, at pagkatapos na sumipsip ng labis na asin, tinanggal ito.
Hakbang 3
Kung ang sabaw ay inasnan, inilaan upang maghatid ng "malinis", iyon ay, nang walang pagbibihis, maaari mong ilagay, halimbawa, ang mga lutong bahay na walang lebadura na pansit dito. Kapag malambing ito, aalisin ito. Dito "pinapatay nila ang dalawang ibon na may isang bato" - at itama ang lasa ng unang kurso, at gumawa ng isang mahusay na bahagi ng pinggan para sa pangalawa. Mahalaga lamang na tiyakin na walang harina ang nananatili sa mga piraso ng noodles, kung hindi man ay maaaring tumagal ang sabaw ng isang hindi kasiya-siyang "maputik" na hitsura.
Hakbang 4
Kung ang pangalawang ulam ay inasnan, sa ilang mga kaso, ang parehong hilaw na patatas, hilaw na karot, repolyo, singkamas ay angkop upang ma-neutralize ang labis na asin. Sa madaling sabi, halos anumang gulay. Matapos mapabuti ang lasa ng pangunahing kurso, ang "hilahin" ay tinanggal. Maaari kang gumawa ng isang mahusay na ulam batay dito, halimbawa, isang pinaghalong gulay na gulay.
Hakbang 5
Ngunit, syempre, hindi ito posible sa lahat ng mga kaso. Halos imposibleng alisin ang labis na asin mula sa mga chop, cutlet. Samakatuwid, kung hindi ka sigurado tungkol sa kawastuhan ng dosis, mas mahusay na bahagyang ibawas ang mga piraso ng karne, o tinadtad na karne!
