Mayroong isang malaking bilang ng mga pinggan ng patatas, isa sa pinakatanyag ay ang oven na inihurnong patatas. Sa loob, ito ay naging crumbly at soft, at sa labas - malutong at mapula-pula.
Kailangan iyon
-
- Patatas na "Selyanski"
- patatas -2 kg;
- asin
- itim na paminta sa panlasa;
- langis ng gulay - 1/3 tbsp.;
- bawang - 2 sibuyas;
- dill
- basil
- perehil
- Patatas na "Simple"
- patatas - 1 kg;
- maliit na olibo - 3-5 tbsp;
- asin;
- paminta sa lupa.
Panuto
Hakbang 1
Selyansk-style na patatas Hugasan ang bawat patatas nang lubusan sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig, gamit ang isang espongha at sabon. Maingat na gupitin ang madilim na mga mata gamit ang isang matalim na kutsilyo. Huwag balatan ang alisan ng balat. Kung gumagamit ka ng maliliit na patatas, gupitin ito sa apat o kahit na dalawang piraso. Kung mas malaki ang patatas, gupitin ang mga ito sa higit pang mga hiwa. Ilagay ang mga tinadtad na tuber sa isang malalim, ngunit hindi masyadong malawak, mangkok.
Hakbang 2
Ihanda ang pag-atsara. Upang gawin ito, lubusan ihalo ang langis ng halaman, asin, paminta at pinatuyong mga halaman. Mag-iwan upang magluto ng 5-10 minuto. Magdagdag ng ilan pang tinadtad na bawang sa pag-atsara kung ninanais, ngunit hindi ito kinakailangan kung hindi mo gusto ito. Dahan-dahang ibuhos ang nakahandang pag-atsara sa mga patatas sa isang mangkok upang takpan nila ang lahat ng mga hiwa. Pagkatapos ihalo ang lahat sa iyong mga kamay. Ang pag-atsara ay dapat na pantay na ibinahagi sa lahat ng mga piraso ng patatas. Ilagay ang inatsara na patatas sa isang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 180-200 degree at maghurno sa loob ng 20-30 minuto. Ang mga oras ng pagluluto ay maaaring mas mahaba o mas maikli, depende sa laki ng mga hiwa at oven. Maaari mong matukoy ang kahandaan ng ulam sa pamamagitan ng hitsura nito; ang mga patatas ay dapat makakuha ng isang ginintuang kulay.
Hakbang 3
Patatas na "Simple" Hugasan nang lubusan ang mga patatas, balatan at itabi. Pagsamahin ang langis, asin at paminta. Grasa ang bawat patatas na may nagresultang masa at ilagay sa isang greased baking sheet. Ilagay sa isang oven preheated sa 200-220 degrees at maghurno sa loob ng 40 minuto. Upang maiwasan ang pagsunog ng patatas at kumuha ng kahit gintong kulay, suriin ang mga ito bawat 10 minuto at baligtarin ito. Alisin ang natapos na ulam mula sa oven at iwisik ang gadgad na keso at sariwang halaman kung nais. Gumawa ng isang salad ng gulay na gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa iyong inihurnong patatas.
