Huwag itapon ang anumang mga candied, fermented, o nakakainis lamang na jam - mahusay sila para sa pagluluto ng mga gingerbread, muffin, o cookies. Ang jam ay magbibigay sa kuwarta ng isang kaaya-ayang mayamang lasa - raspberry, cherry, strawberry o sea buckthorn. Sa pamamagitan ng pag-iiba ng mga pagkakaiba-iba ng mga produktong lutong bahay, maaari mong subukan ang iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto sa hurno.
Home gingerbread
Subukang gumawa ng isang orihinal na tinapay mula sa luya na may kaaya-aya na lasa ng honey. Hindi mo kailangan ng honey para sa baking - gumamit ng fermented jam na ginawa mula sa anumang mga berry o prutas. Ang natapos na produkto ay maaaring palamutihan ng glaze, cream o iwiwisik ng asukal sa tumpang.
Kakailanganin mong:
- 0.5 tasa ng matindi na ginawang itim na tsaa;
- 0.5 tasa ng fermented jam;
- 1 itlog;
- 0.5 tasa ng asukal;
- soda sa dulo ng kutsilyo;
- 0.5 kutsarita ng lemon juice;
- 2 tasa ng harina ng trigo;
- 1 kutsarang ground cinnamon.
Brew isang malakas na tsaa, palamigin ito, at pagkatapos ay ihalo sa jam, asukal at isang itlog. Talunin ang lahat ng mabuti at magdagdag ng soda, slak na may lemon juice. Pagsamahin ang sifted harina ng trigo sa ground cinnamon at idagdag ang bahagi sa jam at timpla ng tsaa. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Para sa kaginhawaan, maaari mong gamitin ang isang blender.
Linya ng isang baking sheet na may greased na pergamino na papel. Dahan-dahang ibuhos ang kuwarta sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa 180 ° C. Maghurno ng tinapay mula sa luya hanggang sa malambot. Maaari mong suriin ito sa pamamagitan ng pagdikit ng isang palito sa cake - dapat walang mga bakas ng kuwarta dito. Ilipat ang tinapay mula sa luya sa isang board, palamigin at gupitin sa maliliit na piraso. Ang ibabaw ay maaaring iwisik ng pulbos na asukal.
Ang kulay ng mga inihurnong paninda ay nakasalalay sa uri ng jam. Kung gumagamit ka ng mga blangko mula sa mga currant o chokeberry, ang masa ay magiging madilim. Mula sa sea buckthorn o rhubarb, maaari kang gumawa ng isang light gingerbread.
Tamad na pie
Maaari kang gumawa ng isang simpleng sour cream pie gamit ang lumang candied jam.
Kakailanganin mong:
- 1, 5 baso ng jam;
- 1 itlog;
- 1 baso ng gatas;
- 1 tasa ng asukal;
- 2 kutsarita ng baking soda;
- 3 tasa ng harina ng trigo.
Para sa cream:
- 1 baso ng makapal na kulay-gatas:
- 0.75 tasa ng asukal.
Maaari kang magdagdag ng mga candied fruit o makinis na gadgad na lemon zest sa kuwarta.
Ibuhos ang siksikan sa isang malalim na mangkok, idagdag ang baking soda at pukawin hanggang sa magsimula nang mag-foam ang timpla. Talunin ang itlog ng asukal, pagkatapos ay idagdag ito sa jam at ibuhos ang gatas. Whisk lahat hanggang sa makinis. Ibuhos ang sifted harina ng trigo sa pinaghalong mga bahagi.
Grasa ang isang baking dish at ibuhos ang kuwarta dito. Ilagay ang cake sa isang preheated oven sa 200C. Maghurno ng produkto hanggang malambot. Habang nagluluto ang pie, gumawa ng sour cream. Talunin ang makapal na kulay-gatas na may asukal hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal.
Alisin ang cake mula sa amag at cool. Takpan ang ibabaw nito ng kulay-gatas, hayaang tumayo sandali ang panghimagas, at pagkatapos ay gupitin ito sa mga bahagi.
