Ang mga pinalamanan na paminta ay isang paboritong ulam ng marami, masarap at masustansya. Hindi mahirap ihanda ito, ngunit maaari itong ihain pareho sa pang-araw-araw na mesa at sa maligaya. Ang mga peppers ng Bell ay pinalamanan ng iba't ibang mga pagpuno na ginawa mula sa karne, pagkaing-dagat, kabute, gulay, keso, bigas.
Mga paminta na pinalamanan ng keso at mga mani
Ang ulam na ito ay kabilang sa mga malamig na pampagana. Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- 3-4 bell peppers;
- 250 g ng keso;
- 150 g mantikilya;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 8-10 mga walnut kernels;
- 1 bungkos ng cilantro o perehil;
- asin.
Hugasan at patuyuin ang mga pod ng paminta ng kampanilya. Pagkatapos ay maingat na gupitin ang mga tangkay at alisin ang mga binhi. I-pre-hold ang mantikilya sa freezer, pagkatapos ay lagyan ng rehas na may keso. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at dumaan sa isang press. Pound ang mga kernel ng walnut sa isang lusong. Hugasan ang mga cilantro o perehil na gulay, tuyo at tumaga nang maayos. Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap: keso, mantikilya, bawang, mga nogales at halaman. Paghaluin nang lubusan at asin.
Punan ang mga peppers ng kampanilya na may nakahandang pagpuno. Takpan ang mga butas kung saan pinalamanan sila ng mga halves ng mga walnut kernels. Ilagay ang mga pinalamanan na paminta sa isang plato at palamigin sa loob ng kalahating oras. Gupitin ang mga pinalamanan na paminta sa mga hiwa tungkol sa 4-5 sent sentimo ang kapal bago ihain.
Mga paminta na pinalamanan ng karne
Upang magluto ng mga peppers na pinalamanan ng karne, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:
- 200 g tinadtad na karne;
- 8-10 bell peppers;
- 200 g ng bigas;
- 200 g ng mga karot;
- paminta sa lupa;
- asin.
Pagbukud-bukurin ang bigas, banlawan at pakuluan sa inasnan na tubig. Mga karot, hugasan, alisan ng balat at rehas na bakal. Pagkatapos, pagsamahin ang bigas sa tinadtad na karne at gadgad na mga karot. Timplahan ng asin at paminta.
Hugasan ang mga paminta, maingat na putulin ang tuktok at alisin ang mga binhi. Banlawan muli at punan ng lutong tinadtad na karne. Ilagay ang mga pinalamanan na peppers sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig upang takpan nito ang mga peppers hanggang sa itaas. Asin. Ilagay ang kasirola sa isang mababang apoy at kaldero ang mga pinalamanan na paminta nang halos 40 minuto.
Mga peppers na pinalamanan ng vegetarian
Upang maihanda ang mga pinalamanan na peppers alinsunod sa resipe na ito, kakailanganin mo ang:
- 2 kampanilya peppers;
- 2 eggplants;
- 1 zucchini;
- 1 sibuyas;
- 1 kamatis;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 150 g ng mga kabute;
- 2 kutsara. l bigas;
- 60 ML ng langis ng gulay;
- 2 tsp pinatuyong mint;
- 1 tsp tuyong basil;
- itim at pulang paminta sa lupa;
- asin.
Peel at makinis na tagain ang mga eggplants, zucchini at mga sibuyas. Hugasan ang mga kabute o punasan ng lubusan gamit ang isang napkin at gupitin sa manipis na mga hiwa. Ipasa ang peeled bawang ng sibuyas sa pamamagitan ng isang pindutin. Gupitin ang hugasan at pinatuyong kamatis sa maliliit na cube.
Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali at ihalo ang tinadtad na talong at mga sibuyas hanggang malambot. Pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute, kamatis, bawang, mint, balanoy, panahon na may timpla ng asin at paminta. Paghaluin nang mabuti ang lahat at kumulo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang zucchini at ang bigas na niluto sa inasnan na tubig. Kumulo para sa isa pang 5 minuto.
Hugasan ang mga pod ng paminta ng kampanilya, tuyo at gupitin sa kalahati. Tanggalin ang mga binhi at tangkay. Pagkatapos ay pahirapan ang mga paminta ng kumukulong tubig at agad na isawsaw sa malamig na tubig.
Ilagay ang halves ng paminta ng kampanilya sa isang baking sheet o sa isang fireproof na ulam at ilagay ang bawat isa sa handa na pagpuno. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 ° C at maghurno sa loob ng 15 minuto.
