Ang blueberry jam ay may isang mayamang lasa na may kaunting kaasiman, pati na rin isang kaaya-aya na aroma ng mga ligaw na berry. Napakapakinabangan nito dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at amino acid. Ang masarap na blueberry jam, jam o marmalade ay maaaring lutuin nang walang anumang mga problema sa bahay.
Kailangan iyon
- Jelly Jam:
- - 7 baso ng blueberry;
- - 3 baso ng tubig;
- - 7 baso ng asukal.
- Blueberry jam na may lemon:
- - 1 kg ng mga blueberry;
- - 400 g ng asukal;
- - 50 ML ng tubig;
- - 0.5 kutsarita ng lemon juice.
- Blueberry jam na may pulot:
- - 1 kg ng mga blueberry;
- - 1, 5 tasa ng likidong pulot;
- - 2 kutsara. kutsara ng madilim na rum.
Panuto
Hakbang 1
Blueberry Jelly Jam
Dumaan at banlawan ang berry, tuyo ito sa pamamagitan ng pagwiwisik sa isang tuwalya. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng mga blueberry, pakuluan muli at magdagdag ng asukal. Pakuluan muli ang timpla at bawasan ang init. Lutuin ang jam sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang kutsarang kahoy at pag-sketch.
Hakbang 2
Ibuhos ang mainit na halo sa mga isterilisadong garapon at igulong ito sa mga takip. Baligtarin ang mga garapon, ganap na palamig, at pagkatapos ay itago sa isang cool na lugar. Kung balak mong gamitin ang jam sa lalong madaling panahon, hindi mo kailangang i-roll up ito. Takpan ang mga lalagyan ng salamin o goma at itabi sa ref.
Hakbang 3
Blueberry jam na may lemon
Banlawan at tuyuin ang mga blueberry. Durugin ang isang baso ng mga berry na may crush o giling sa isang blender. Paghaluin ang asukal sa tubig at, pagpapakilos, lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal. Idagdag ang berry puree, dalhin ang halo sa isang pigsa at lutuin ng 5 minuto. Ibuhos ang buong mga blueberry sa syrup, pukawin at iwanan ng 2-3 oras.
Hakbang 4
Ilagay ang lalagyan na may jam sa kalan, dalhin ito sa isang pigsa, at pagkatapos ay lutuin ng 20-25 minuto hanggang sa makapal. Suriin ang kahandaan ng produkto sa pamamagitan ng pagtulo ng jam sa isang platito. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng lemon juice, pukawin nang maayos at palamig ang jam. Ilagay ito sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga takip. Itabi ang mga garapon sa isang cool na lugar.
Hakbang 5
Blueberry jam na may honey
Dumaan at hugasan ang mga blueberry at tapikin ng tuwalya. Ilagay ang mga berry sa isang lalagyan ng enamel - isang kasirola o palanggana. Mash light ang mga blueberry upang hayaan silang makatas. Ilagay ang lalagyan sa kalan, pakuluan at lutuin ang mga berry, dahan-dahang hinalo. Unti-unting magdagdag ng pulot sa kanila, at pagkatapos ay ibuhos ang rum. Ang jam ay dapat lumapot. Suriin ang kahandaan nito sa pamamagitan ng pag-drop ng kaunti sa isang platito - ang tapos na jam ay hindi dapat kumalat.
Hakbang 6
Ibuhos ang natapos na produkto sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga takip. Baligtarin ang mga garapon, hayaan ang cool na jam, at pagkatapos ay ilagay ito sa imbakan.
