Mayroong, marahil, walang mas madali kaysa sausages, isang nakabubusog na semi-tapos na produkto na inihanda sa loob ng ilang minuto. Gayunpaman, ang produktong ito ay maaari ding maging batayan para sa paglikha ng isang ganap na mainit na ulam na may isang paghahabol sa pagka-orihinal. Masarap iprito ang mga sausage sa makapal na sarsa ng kamatis, itlog, o malutong na kuwarta ng mais.
Mga pritong sausage sa tomato sauce
Mga sangkap:
- 6 na sausage sa Bavarian;
- 2 kamatis;
- 1 tsp harina;
- 1/3 Art. tubig;
- 1/3 tsp bawat isa ground black pepper at asin;
- 2 kutsara. mantika;
- 10 g bawat berdeng sibuyas at dill;
- 2-3 dahon ng berdeng litsugas.
Pagprito ng mga sausage sa langis ng gulay sa loob ng 3 minuto sa katamtamang init, paminsan-minsan. Hilahin sila at itabi sa ngayon. Alisin ang balat mula sa isang kamatis, lagyan ng rehas ang sapal at ilagay sa parehong kawali kung saan inihanda ang pangunahing sangkap ng ulam. Pahintulutan ang masa ng kamatis na maging magkakauri, magdagdag ng harina, pukawin ito at iprito ito ng magaan.
Ang alisan ng balat mula sa mga kamatis ay mas madaling alisin kung una mong sinalsal ang gulay na may tubig na kumukulo o i-scrape ito sa mapurol na bahagi ng isang talim ng kutsilyo.
Haluin ang sarsa ng mainit na tubig, pukawin nang lubusan upang walang mga bugal, paminta at asin. Ilipat dito ang mga sausage, painitin ng kaunti at alisin ang mga pinggan sa init. Takpan ang isang plato na may dahon ng litsugas, ilagay ang mga nilalaman ng isang kawali sa kanila, ibuhos ang gravy, iwisik ang mga tinadtad na damo at palamutihan ng mga hiwa ng pangalawang kamatis.
Mga pritong sausage na may itlog
Mga sangkap:
- 2 mga sausage ng Viennese;
- 2 itlog;
- 2 pakurot ng asin;
- 0.5 tsp tuyong basil;
- mantika.
Gupitin ang mga sausage nang malalim sa mga pagtaas ng 0.5 cm. Maingat na paikutin ang mga ito sa isang bilog na may buong panig papasok at i-fasten ang mga dulo ng mga toothpick. Init ang langis ng gulay at iprito ang mga nagresultang singsing dito sa isang gilid, pagkatapos ay i-on. Masira ang isang itlog sa bawat isa. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at magprito para sa isa pang minuto. Ilipat ang mga sausage sa mga bahagi na plato gamit ang isang malawak na spatula at iwisik ang mini na mga scrambled egg na may tuyong basil.
Ang ulam ay magiging mas kaakit-akit kung ibuhos mo muna ang protina, at sa sandaling mahawakan nito nang kaunti, ilagay ang itlog sa itaas.
Masarap na pritong mga sausage sa malutong kuwarta
Mga sangkap:
- 12 mga sausage ng gatas;
- 1 st. mais at harina ng trigo;
- 2 tsp baking pulbos;
- 2 kutsara. mais na almirol;
- 1 itlog ng manok;
- 1 kutsara. gatas;
- 0.5 tsp ground black pepper;
- 1 tsp bawat isa asukal at asin;
- mantika.
Pagsamahin ang parehong mga harina na may baking pulbos, starch, asin, asukal, at itim na paminta. Talunin nang hiwalay ang itlog at gatas at pukawin ang libreng-agos na timpla. Ibuhos ang manipis na pinaghalong harina sa isang makitid na baso. Dahan-dahang i-string ang mga sausage sa mga kahoy na stick, naiwan ang mga tip na 3-4 cm. Maglagay ng malalim na kawali sa sobrang init at painitin dito ang langis ng gulay.
Tiyaking hindi basa ang mga sausage, kung hindi man ay hindi hahawak sa kanila ang kuwarta. Patuyuin ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel kung kinakailangan.
Isawsaw ang mga sausage sa kuwarta, hawakan ang mga ito ng tuhog, at agad na ilagay ito sa mainit na taba. Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi at malutong, iikot ang mga ito sa bawat bilog 20-30 segundo. Gumamit ng mahabang sipit upang maiwasan ang pag-scal ng iyong mga kamay. I-blot ang nakahandang "kebabs" na may isang napkin upang alisin ang labis na langis. Ihain ang mga ito sa iyong paboritong sarsa.
