Ginagawang posible ng mga nagyeyelong kabute na mapanatili ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian hangga't maaari. Para sa lahat ng tila pagiging simple ng proseso, mayroong isang tiyak na pagtitiyak kung paano i-freeze ang mga kabute para sa taglamig.
Kailangan iyon
Mga kabute, mga lalagyan ng imbakan, freezer
Panuto
Hakbang 1
Maaari mong i-freeze ang parehong hilaw na kabute at naluto na. Bago i-freeze ang mga kabute, dapat silang hugasan nang lubusan upang maiwasan ang pagkakaroon ng mga maliit na buhangin at lupa sa kanila, at pagkatapos ay putulin ang ibabang bahagi ng tangkay. Pagkatapos nito, ang mga kabute ay pinatuyo ng isang tuwalya o mga napkin ng papel. Ginagawa ito nang mabilis, dahil ang pagtaas ng agwat sa pagitan ng paghuhugas at pagluluto ng mga kabute ay humahantong sa kanilang pagdidilim.
Hakbang 2
Ang anumang mga pagkakaiba-iba ng mga kabute ay maaaring magamit para sa pagyeyelo, ang tanging kinakailangan ay patungkol sa kanilang integridad. Kung ang kabute ay wormy, kung gayon ay nakakapinsala na itago ito sa mahabang panahon. Ang maliliit na kabute ay maaaring ma-freeze nang buo, ngunit sa kasong ito ay tumatagal sila ng mas maraming puwang sa freezer kaysa sa mga ginutay-gutay. Ang mga malalaking kabute ay pinutol sa mga piraso, inilatag sa isang layer sa isang cutting board, na inilalagay sa freezer.
Hakbang 3
Matapos i-freeze ang mga kabute, maaari silang ibuhos sa anumang maginhawang lalagyan, mula sa isang lalagyan ng plastik hanggang sa isang plastic bag. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na maiwasan ang pagdikit ng kanilang mga piraso sa bawat isa sa panahon ng pagyeyelo. Ang mga nasabing kabute ay nakaimbak sa freezer sa loob ng isang taon. Maaari mong gamitin ang mga ito upang ihanda ang parehong mga pinggan na gumagamit ng mga sariwang kabute. Ang mga lasaw na kabute ay naluto kaagad at hindi maaaring ma-freeze muli, dahil ang mga microbes ay masyadong mabilis na dumami sa kanila. Upang maihanda ang sopas, ang mga kabute ay dapat na direktang gamitin mula sa freezer, nang walang defrosting.
