Paano mag-iimbak ng bawang sa bahay para sa taglamig? Ang bawat tagahanga ng produktong ito ay maaaring magtanong ng gayong katanungan. Hindi ito nakakagulat, dahil ang produkto ay matagal nang itinuturing na isang lunas para sa maraming mga sakit at karamdaman. Mayroong maraming mga paraan upang maiimbak ang bawang sa bahay.
Mayroong dalawang pangunahing paraan upang maiimbak ang bawang sa bahay: mainit at malamig. Ang una ay angkop para sa mga pagkakaiba-iba ng tag-init ng produkto, ang huli para sa mga pagkakaiba-iba sa taglamig. Posible ang mainit na pamamaraan kapag ang temperatura ng kuwarto ay nagbabago sa pagitan ng 16-20 ° C at kahalumigmigan ng hangin mula 50 hanggang 70%. Ang malamig na pamamaraan ay angkop sa mga tagapagpahiwatig ng 2-4 ° C at 70-80%, ayon sa pagkakabanggit.
Mahalaga rin na banggitin na ang taglamig na bawang ay may isang mas maikling buhay sa istante kaysa sa tag-init na bawang. Siya ay mas kapritsoso at mas madaling magawa sa iba't ibang mga fungi at sakit. Samakatuwid, nakatanim ito malapit sa taglagas.
Tradisyunal na paraan ng pag-iimbak ng bawang
Ang pag-iimbak ng bawang sa bahay ay isang mahabang tradisyon. Ang daang siglo ng kasanayang ito ay nagdala ng tamang paraan - paghabi ng mga korona o mga bintas. Bukod dito, hindi kinakailangan upang makapaghabi sa kanila. Ito ay sapat na upang i-hang ang mga ito sa pamamagitan ng isang lubid sa isang silid sa temperatura ng kuwarto at iwanan silang nakabitin "on demand". Ang punto ng pamamaraang ito ay ang paghinga ng bawang at hindi matuyo sa bukas na hangin.
Maaari mo ring ilagay ang produkto sa mga kahon o medyas. Ang lalagyan ay dapat na nakaimbak sa isang cool at tuyong lugar. Paminsan-minsan, inirerekumenda na ayusin ang prutas upang matanggal ang nasira.
Mga bagong paraan ng pag-iimbak
Ang "Bago" ay isang kamag-anak na konsepto. Ang mga pamamaraan na nakalista sa ibaba ay naimbento noong nakaraang siglo. Ngunit ang kanilang pagiging epektibo sa paghahambing sa tradisyonal na pamamaraan ay napatunayan nang maraming beses.
- Balatan ang mga sibuyas, alisin ang mga hindi nakakain na bahagi at banlawan.
- I-sterilize ang mga garapon at ilagay ang bawang sa kanila.
- Punan ang lalagyan ng harina at isara ang takip ng naylon.
- Ilagay ang mga garapon sa isang cool na lugar.
Maaari mo ring ilagay ang produkto sa isang kahon na gawa sa kahoy, alternating isang layer ng mga sibuyas na may isang layer ng magaspang na asin o tuyong sup. Ayusin ang mga piraso upang hindi sila magkalapat.
Ano ang dapat isaalang-alang?
Kapag nag-iimbak ng bawang sa bahay para sa taglamig, ang mga ulo ng produkto ay maaaring matuyo. Upang maiwasan ito, ibabad ang mga ito sa likidong paraffin. Kapag tumigas ito, bumubuo ang isang matitigas na layer sa mga ulo na pipigilan ang kahalumigmigan mula sa pagsingaw.
Upang maiwasan ang pagtubo ng mga bombilya ng bawang, ang kanilang mga ilalim ay pinaputok sa isang bukas na apoy. Bilang isang mapagkukunan, isang kandila o gas stove burner ang gagawin.
Kung kailangan mong itabi ang bawang sa isang apartment, ilagay ito sa isang tuyo, madilim at cool na lugar na malayo sa mga sistema ng pag-init. Ang isang sakop na balkonahe o ref ay angkop para dito. Upang harangan ang ilaw mula sa pagpasok, ilagay ang produkto sa isang madilim, opaque bag o lalagyan.
