Bilang karagdagan sa hindi maunahan nitong lasa, ang pulang caviar ay may napakaraming mahahalagang microelement at bitamina. Ang masarap, masustansya at malusog na meryenda ay madaling ihanda. At ang resulta ay matutuwa sa iyo at sa iyong pamilya, dahil ang homemade caviar ay mas masarap kaysa sa biniling tindahan ng caviar. Ngunit bago mag-asin, dapat itong ihiwalay mula sa mga masasamang pelikula. Ang mga ovary ay mga transparent sacs na naglalaman ng caviar. Kung ang mga pelikula ay hindi tinanggal, ito ay tikim ng mapait.
Kailangan iyon
-
- sariwa
- pulang caviar sa caviar,
- salaan,
- colander,
- tinidor
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang caviar sa mga talaba sa isang kasirola at takpan ng kumukulong tubig. Ang mga pelikula ay sasabog, makakuha ng isang kulay-abo na kulay at maging maluwag at opaque. Pagkatapos ang caviar ay dapat na halo-halong malambot sa isang kutsarang kahoy. Pagkatapos nito, mananatili lamang ito upang pumili ng maliliit na piraso ng pelikula - at ang caviar ay handa na para sa asing-gamot.
Hakbang 2
Basagin ang yasti sa maraming piraso, karaniwang apat o anim na sapat. Ang bawat piraso ay dapat na dahan-dahang masahin sa iyong mga daliri, mag-ingat na hindi durugin ang mga itlog. Kung ang lahat ay tapos nang tama, ang mga itlog mismo ay mahuhulog sa kawali.
Hakbang 3
Ilagay ang yastyk sa isang salaan o colander na may pinong butas. Isawsaw ang salaan sa isang palayok ng mainit na tubig (ngunit hindi kumukulong tubig!), Mabilis, sa loob ng ilang segundo, pukawin ang masarap sa isang tinidor. Bilang isang resulta, ang buong pelikula ay nananatili sa tinidor, at mga indibidwal na itlog sa sieve. Hindi nagkakahalaga ng pagpapanatili ng caviar sa mainit na tubig sa mahabang panahon, maaari itong tumigas.
Hakbang 4
Ilagay ang yasty sa isang colander na may malaking butas, bahagyang mas malaki kaysa sa itlog mismo. Ibuhos ang kumukulong tubig sa caviar, ilagay ang isang malaking mangkok sa ilalim ng colander, at pagkatapos ay gumamit ng banayad, banayad na paggalaw upang pisilin ang mga itlog sa pamamagitan ng colander. Ang pelikula ay mananatili sa colander, at ang mga butil ng itlog ay mahuhulog sa plato.
