Ang holiday ay isang pinakahihintay na pagpupulong ng mga kaibigan, ang kagalakan ng pakikipag-usap sa mga mahal sa buhay at … ang tamang setting ng mesa. Ang isang mahusay na babaing punong-abala ay hindi magbubuhos ng champagne sa mga baso ng whisky, ngunit hindi alam ng lahat na may mga baso na partikular para sa Margarita cocktail, para sa alak na Burgundy at para sa Bordeaux, para sa cognac at iba pang mga inumin. Samantala, ang hugis ng baso o baso higit sa lahat nakasalalay sa kung ang iyong mga bisita ay ganap na makaranas ng lasa ng inumin.
Kailangan iyon
- Salamin ng iba't ibang mga hugis
- Salamin ng iba't ibang mga hugis
- Mga stack ng iba't ibang mga hugis
Panuto
Hakbang 1
Ang Cognac, calvados, brandy at armagnac ay ibinuhos sa naturang baso hanggang sa katapusan ng malawak na bahagi nito. Ang baso na ito ay tinatawag na cognac, brandy glass, lobo o snifter. Ang apelyido ay nagmula sa salitang "sniff" - "sniff", dahil pinapayagan ka ng baso na ito na madama ang pinong aroma ng inumin.
Dami 250-875 ML.
Hakbang 2
Bumuo ng "Burgundy". Ito ay isang baso para sa Pinot Noir na pulang alak. Ang pinuno ng dinastiya ng mga gumagawa ng baso ng alak na si Klaus Josef Riedel ay nagtatalo na ang pang-unawa ng mga inumin na direkta ay nakasalalay sa hugis ng baso: nakakaapekto ito sa lasa ng alak at pagkatapos nito.
Dami ng 150-820 ml.
Hakbang 3
Form na "Red Bordeaux".
Ang anumang tuyong pulang alak ng pinakamataas na kategorya ay ibinubuhos sa basong ito.
Dami ng 500 ML, mahabang tangkay.
Hakbang 4
Form na "White Bordeaux".
Ang anumang tuyong puting alak ng pinakamataas na kategorya ay ibinuhos sa basong ito.
Dami 400 ml, maikling tangkay.
Hakbang 5
Isang baso para sa champagne at pinong mga sparkling na alak.
Ito ay naiiba mula sa ordinaryong mga baso ng champagne ng isang bahagyang mas malaking dami at isang paliit ng itaas na bahagi. Kapag naghahain ng Grand Cru o vintage champagne, ang baso ay pinalamig at puno ng 2/3 ng dami nito.
Dami 200 ml.
Hakbang 6
Martini baso o baso ng cocktail.
Ang mga cocktail lamang ang ibinubuhos sa baso na ito, kasama ang mga likido sa durog na yelo, o sa pamamaraang "frappe". Mga halimbawa ng mga cocktail: Basilini, Daiquiri ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba, Cosmopolitan, Red Bikini, Grasshopper at Earthquake.
Dami ng 90-280 ML.
Hakbang 7
Form na "Margarita".
Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng cocktail na ito ay ibinuhos sa baso na ito, pinalamutian ang gilid na may asin o hangganan ng asukal. Tandaan: ang inuming ito ay naimbento sa Mexico, samakatuwid ang mga baso na ginawa sa bansang ito ay itinuturing na pinakamahusay.
Dami 200-250 ML.
Hakbang 8
Grappa baso.
Ayon sa mga Italyano, pagkatapos lamang uminom ng grappa mula sa basong ito, madarama mo ang totoong diwa ng Italya. Bagaman mas maaga, ang grappa ay itinuturing na inumin para sa mga mahihirap, sapagkat ito ay gawa sa grape pomace.
Dami ng 90 ml.
Hakbang 9
Form ng bagyo.
Ang pangalan ng baso ay nagmula sa salitang Ingles na "hurricane" - sa Russian na "hurricane", na makikita sa hugis ng baso. Ang mga tropikal na cocktail ay ibinuhos dito: "Blue Hawaii", "Pina Colada" at mga katulad nito, pati na rin ang "Tequila Sunrise".
Dami 400-480 ml.
Hakbang 10
Form ng Highball.
Ang juice at soda ay ibinuhos sa mga baso na ito, pati na rin ang mga inuming nakalalasing at cocktail na "Madugong Maria", "Horse Neck", "Strawberry Colada", "Mojito", "Goddaughter", "Mai Tai".
Dami ng 150-300 ML.
Hakbang 11
Sling form.
Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng Sling cocktail at beer ay ibinuhos sa mga basong ito. Nakuha ang pangalan nito pagkatapos ng pag-imbento ng klasikong bersyon ng Singapore Sling cocktail. Ang baso na ito ay isang mas sopistikadong bersyon ng highball.
Dami 200-300 ML.
Hakbang 12
Form ng kape sa Ireland.
Ang baso na ito ay na-modelo pagkatapos ng mga tasa kung saan umiinom ng kape ang Pransya noong ika-19 na siglo. Ang mga "tamang" baso ay hindi sinusunog ang iyong kamay; ang mga maiinit na cocktail at cocktail na may sorbetes ay lasing mula sa kanila.
Dami ng 240-280 ML.
Hakbang 13
Isang baso para sa wiski o "mga bato".
Dalisay dito ang dalisay na malalakas na inuming nakalalasing, whisky na may yelo, sa durog na yelo. Ang tradisyon ng pag-inom ng wiski mula sa gayong mga baso ay nagmula sa mga bar, kung saan ang mga cowboy ay minsang bumabaril sa mga bote. Ang mga bartender ay may gabas sa tuktok ng mga bote, at ang ilalim ay ginamit bilang baso. Gustung-gusto ng mga bisita na i-tap ang baso sa counter, kaya ang mga baso ng whisky ay ginawang mas matibay.
Dami ng 100-320 ML.
Hakbang 14
Isang stack, o isang shot, o isang jigger.
Ang mga dalisay na inuming nakalalasing ay ibinuhos dito, pati na rin ang mga layered cocktail. Sa ilang mga bansa, ang isang maliit na pagbaril (20-30 ML) ay popular para sa mga inumin na may lakas na higit sa 40 degree.
Dami ng 40 ml.
Hakbang 15
Form "Cup".
Ang tubig, serbesa at mga cocktail ay ibinuhos sa basong ito. Noong unang panahon, ang alak ay lasing mula sa mga metal na tasa.
Dami 200-250 ML.
