Ang Marshmallow ay isang uri ng confectionery na nakuha sa pamamagitan ng churning fruit at berry puree na may asukal, puti ng itlog, kasunod ang pagdaragdag ng gelatin, agar, atbp. Ang paggawa ng marshmallow sa bahay ay hindi kapani-paniwala simple. Nagmungkahi ako ng isang napaka-simpleng recipe para sa mahusay na panghimagas na ito.
Kailangan iyon
- - mansanas (malaki) - 2 pcs.;
- - asukal - 2 kutsara. l.;
- - lemon - 1 pc.;
- - gelatin - 10 g;
- - mga itlog - 2 mga PC.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga mansanas ng tubig at maghurno sa oven o microwave (sa maximum na lakas sa loob ng 5 minuto). Ang mga mansanas ay dapat na napakalambot. Palamigin mo
Hakbang 2
Maingat na ihiwalay ang pulp ng mansanas mula sa alisan ng balat, siguraduhin na walang mga binhi at pagkahati na makukuha sa sapal. Haluin ang mansanas na may blender hanggang sa makinis. Magdagdag ng asukal sa katas at pukawin muli.
Hakbang 3
Ilagay ang halo ng mansanas sa napakababang init, pakuluan. Magluto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makapal. Cool sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 4
Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Talunin ang mga puti sa isang matatag na bula, magdagdag ng isang pares ng mga patak ng lemon juice.
Hakbang 5
Ibuhos ang gelatin na may 50 mililitro ng tubig, iwanan upang mamaga ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa isang paliguan sa tubig at lutuin hanggang sa matunaw ang gelatin (hindi mo ito kailangang pakuluan). Palamigin mo
Hakbang 6
Pagsamahin ang mansanas, latigo na mga puti ng itlog, gulaman. Paghaluin ng marahan. Ilagay sa magandang hulma at palamigin ng 2 oras upang tumigas. Palamutihan ng mga sariwang berry at dahon ng mint bago ihain. Handa na ang ulam!
