Ang Chicken Tortilla Soup ay isang mahusay na pagkaing may istilong Mexico!
Kailangan iyon
- - 1 litro ng sabaw ng manok
- - 2 mga fillet ng dibdib ng manok
- - katas ng 3 limes
- PARA SA REFUELING:
- - 4 na mga tortilla
- - 1 kutsara. l. langis ng oliba
- - 1 makinis na tinadtad na berdeng sili
- 1/2 pulang sibuyas (gupitin sa singsing at pagkatapos ang bawat singsing sa 4 na piraso)
- - 2 makinis na tinadtad na malalaking kamatis (alisan ng balat at binhi)
- - isang bungkos ng cilantro (makinis na tinadtad)
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang sabaw sa isang kasirola, ilagay ang manok dito at pakuluan. Takpan at kumulo sa mababang init ng halos 20 minuto hanggang sa matapos ang manok. Ilagay ang manok sa isang plato. Magdagdag ng 150 ML ng tubig sa sabaw, takpan at panatilihin sa mababang init.
Hakbang 2
Painitin ang oven hanggang sa 200 ° C. Brush ang mga tortillas na may mantikilya sa magkabilang panig, gupitin at i-ilagay sa isang solong layer sa isang baking sheet. Maghurno ng halos 10 minuto hanggang sa malutong.
Hakbang 3
Tinadtad ng pino ang manok at ilagay sa bowls. Nangunguna sa tortilla, sili, sibuyas, hiwa ng kamatis at cilantro. Magdagdag ng katas ng dayap sa sabaw at ihain sa mga mangkok. Paglingkuran
Bon Appetit!
