Kung nais mong malaman kung paano maghatid ng pagkain sa isang paraan na nais mong kainin ito nang hindi gumagamit ng tradisyonal na mga panuntunan sa paghahatid, pagkatapos ay subukan ang mga sumusunod na tip.
Ang sopistikadong agham ng paghahatid ng mga pinggan at isang pagkilala sa tradisyon ay makabuluhang nagpapakipot ng mga pagpipilian para sa disenyo ng pagkain. Sa loob ng balangkas ng haute cuisine, may ilang mga patakaran para sa paghahatid ng mga pinggan. Gayunpaman, sa isang maliit na pagkamalikhain, walang mapapansin na lumihis ka mula sa mga canon. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga sumusunod na trick sa pag-istilo ng pagkain, maaari mong gawing masarap at pampagana ang iyong hapunan nang hindi akusahan ng isang krimen laban sa panlasa.
Pagkumpleto at aesthetics
Hindi nagkataon na ang mga restawran ay nag-aalok ng katamtamang mga bahagi, sapagkat ang anumang chef ay nakakaalam tungkol sa tunay na kagandahan ng mga pinggan. Ang isang malaking plato na napuno sa labi ng pagkain ay walang alinlangan na makaakit ng pansin, ngunit ang mga aesthetics ng paghahatid ay mawawala.
Maliliwanag na kulay at kaibahan
Ang isang pastel at mapurol na paleta ng mga shade ay hindi nakakaakit ng pansin ng isang tao tulad ng isang maliwanag at magkakaiba. Ang utak ay tumutugon sa makulay na pagkain na may positibong emosyon at nadagdagan ang gana. Maaari kang magdagdag ng kulay na may mga crockery, napkin, tablecloth, halaman at pagkain na gagawing kamangha-manghang anumang hapunan.
Masining na kalat at pagiging natural
Kung hindi ka magsasagawa ng isang kampanya sa advertising, ngunit nais mo lamang maghatid ng mga pinggan nang maganda, pagkatapos ay dapat kang tumuon sa pagiging natural ng mga produkto. Ang isang bahagyang gulo sa plato at bahagyang kawalaan ng simetrya sa pagpipiraso ay maaaring dagdagan ang gana sa pagkain, pinapaalala ang mga panauhin ng pagkabata o isang hapunan sa bansa, na inihanda sa isang simpleng paraan, ngunit may init.
Ang mga kumplikadong gastronomic na komposisyon ay makagambala sa pagkilala ng mga sangkap. Iyon ang dahilan kung bakit ang molekular na lutuin ay hindi gaanong popular at kanais-nais, sa kabila ng kamangha-manghang hitsura nito. Kalimutan ang tungkol sa kutsilyo kapag naghahatid ng tinapay at halamang gamot, at makikita mo kung paano nabago ang ulam.
Paghahatid ng mga impit
Upang malaman kung paano maghatid ng isang ulam, sulit na magpasya sa pangunahing elemento ng resipe at biswal na i-highlight ang pinakamahusay na mga panig nito. Kung ipinagmamalaki mo ang isang pirma ng steak o isang orihinal na putahe, pagkatapos ay hindi mo kailangang punan ang ulam ng sarsa at iwisik ito ng maraming halaman. Tulungan ang mga bisita na madaling pahalagahan ang paksa ng iyong mga pagsusumikap sa pamamagitan ng paglalagay muna nito.
Mabisang paghahatid ng "mainit sa init"
Hayaan ang iyong mga bisita na makita ang panghuling yugto ng proseso ng paghahanda ng hapunan. Hindi lamang nito magigising ang gana ng mga bisita, ngunit magdagdag din ng pagiging kaakit-akit sa ulam. Budburan ang sopas ng mga sariwang damo o idagdag ang sarsa sa masamang pinggan sa hapag kainan.
Mga gamit at accessories bilang dekorasyon
Ang mga tradisyunal na panuntunan para sa paghahatid ng mga pinggan ay tinanggihan ang pagpipilian sa mga kubyertos sa plato, gayunpaman, sa kaso ng maliliit na bahagi, ang pamamaraang ito ay biswal na palamutihan ang pagkain. Maaaring ihain ang mga sandwich sa isang maliit na cutting board, habang ang mga scrambled na itlog o julienne ay maaaring ihain sa mini pans. Nalalapat ang pareho sa mga inumin, na mukhang nakakainam kapag ibinuhos sa mga garapon ng jam na pinalamutian ng isang istilong gawa ng kamay.
