Ang matamis at maasim na manok ay madalas na matatagpuan sa mga restawran ng Asya. Ang ulam na ito, na tanyag sa mga bansang Asyano, ay napaka masarap, magaan at sa parehong oras ay nagbibigay-kasiyahan. Bilang karagdagan, ang pinggan ay medyo simple upang maghanda, sa kabila ng exoticism nito. Hindi ito nangangailangan ng magarbong at mamahaling mga produkto. Kahit na ang isang walang karanasan na chef ay maaaring lutuin ito. Ang pangunahing bagay ay maingat na pag-aralan ang resipe at hindi lumihis mula rito sa proseso ng pagluluto.
Kailangan iyon
-
- fillet ng manok - 300g
- langis ng gulay - 50g
- katamtamang mga karot - 2 piraso
- matamis na paminta - 2 mga PC.
- bow - 1 ulo
- bawang - 3 sibuyas
- almirol - 1 kutsara. ang kutsara
- toyo - 4-5 tbsp kutsara
- mansanas o suka ng alak - 1 kutsara. ang kutsara
- honey - 2 kutsara. kutsara
- tomato paste - 2 kutsara kutsara
- ground red pepper - 1/2 kutsarita
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso ng laki ng walnut at ilagay sa isang malalim na mangkok. Kung ikaw ay isang maanghang na mangingibig, kuskusin ang mga piraso ng manok na may isang maliit na pulang paminta. Ibuhos sa 2/3 ng toyo, pukawin at i-marinate ng 8-10 minuto.
Hakbang 2
Gupitin ang mga peeled bell peppers sa maliliit na cube. Gumamit ng iba't ibang mga may kulay na peppers tulad ng berde at pula. Ang pinggan ay magiging mas maganda. Gupitin ang mga karot sa manipis na mga hiwa at ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Pinong tinadtad ang bawang sa isang hiwalay na board.
Hakbang 3
Ihanda ang sarsa - Masidhing pukawin ang suka, pulot, tomato paste at natirang toyo. Kung ang pulot ay masyadong makapal, maaari mo itong painitin nang bahagya. Ang sarsa ay dapat maging katulad ng likidong sour cream na pare-pareho. Kung nais mong mas maasim ang ulam, magdagdag ng kaunting suka. Kung mas gusto mo ang isang matamis na lasa, dagdagan ang dami ng pulot ng isa o dalawang mga scoop.
Hakbang 4
Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali at magdagdag ng manok. Pagprito sa sobrang init ng 5-7 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, karot at peppers sa kawali sa pagliko. Gumalaw nang lubusan pagkatapos ng bawat idinagdag na paghahatid ng mga gulay. Pagprito ng gulay na may manok nang halos 5-7 minuto. Tiyaking ang apoy ay palaging sa maximum!
Hakbang 5
Ibuhos ang pre-luto na sarsa sa kawali, ihalo nang lubusan. Ang timpla ay dapat tumagal ng isang kaaya-ayang kayumanggi-ginintuang kulay.
Hakbang 6
Dissolve ang starch sa 50 ML ng malamig na tubig at ibuhos ang timpla ng manok at gulay. Gumalaw nang mabilis at masigla at alisin mula sa init. Magdagdag ng tinadtad na bawang. Takpan ang takip ng takip at hayaang kumulo ng halos 10 minuto.
Hakbang 7
Ihain ang simpleng puting bigas bilang isang ulam. Ang ulam ay makakakuha ng isang klasikong pagkakumpleto. Ngunit maaari kang mag-eksperimento at gumamit ng spaghetti o pinakuluang patatas bilang isang ulam.
