Isinasaalang-alang ng mga Asyano ang toyo na hari ng mga makulay na pampalasa. At ang mga ito ay ganap na tama: ang sarsa ay talagang isang natatanging pampalasa na maayos sa karne, bigas, at kahit na ice cream.
Panuto
Hakbang 1
Ang toyo ay totoong Chinese long-atay! Ito ay lampas sa dalawa at kalahating libong taong gulang na.
Hakbang 2
Ang pagiging nabago ay ang pangunahing kalidad ng toyo, na minamahal ng mga Hapones. Ginagamit nila ito sa halip na langis, asin at mayonesa.
Hakbang 3
Ang gitnang pangalan para sa toyo ay "oriental ketchup". Sa mga bansang Asyano, ang parehong ulam na mayroon at walang pampalasa ay binibilang ng dalawa.
Hakbang 4
Noong 1908, na-patentohan ng toyo ang base umami lasa na tinatawag na natural monosodium glutamate.
Hakbang 5
Kada taon, mayroong halos pitong litro ng toyo per capita sa Japan.
Hakbang 6
Tila ang paggawa ng toyo ay isang simple at madaling gawain. Gayunpaman, tumatagal ng isang mahusay na anim na buwan!
Hakbang 7
Nakakagulat, ito ay isang katotohanan - halos anumang mga subspecies ng toyo ay naglalaman ng maraming porsyento na alkohol sa komposisyon nito. Pinipigilan ang mga ito mula sa mabilis na pagkasira.
Hakbang 8
Ang toyo ay may napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Halimbawa, 2 oras pagkatapos ng paglunok, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.
Hakbang 9
Ang toyo ay ang nangunguna sa dami ng mga antioxidant sa komposisyon. Ito ay 10 beses na mas maaga sa pulang alak at 150 beses na mas maaga sa bitamina C.
Hakbang 10
Ang soya sauce ay walang kolesterol at mababa sa calories.
