Ang natural na yogurt ay isang masarap at malusog na gamutin. Para sa mga mahilig sa mga produktong pagawaan ng gatas, maaari naming inirerekumenda ang diyeta ng yoghurt, na imbento ng doktor na Switzerland na si Zeik para sa mga kliyente ng isang elit na sanatorium. Maaari kang mawalan ng timbang dito ng 5-7 kilo.
Mga Prinsipyo sa Diyeta ng Yogurt
Ang pangunahing produkto ng diyeta ni Dr. Zeyk ay natural na yogurt. Sa panahon ng 14-araw na diyeta, kailangan mong kainin ito ng 500 g bawat araw. Bilang karagdagan sa yogurt, pinapayagan ang mga gulay, berry at prutas - hindi hihigit sa 300 g bawat araw, pati na rin ang matangkad na karne - 100 g. Ipinagbabawal ang mga patatas, peras, melon, ubas, saging, aprikot. Ang mga sariwang damo ay maaaring matupok nang walang mga paghihigpit.
Ang pang-araw-araw na hanay ng mga produkto ay dapat na nahahati sa 5 pagkain. Ang isang iba't ibang mga salad ay maaaring ihanda mula sa mga gulay, prutas at karne. Halimbawa, lagyan ng rehas ang isang karot at kalahating mansanas at panahon na may 100 g ng yogurt. Ang dressing ng yoghurt ay mahusay din sa mga cucumber at chicken salad, berry cocktails.
Mula sa inumin pinapayagan ang itim at berdeng tsaa na walang asukal, isang baso ng sariwang lamutak na juice para sa agahan, inuming tubig - mga 2 litro bawat araw.
Sample menu para sa isang diyeta sa yogurt:
- agahan: unsweetened green tea, yogurt na may sariwang raspberry, juice;
- pangalawang agahan: gadgad na mansanas na may hiwa ng tangerine, tinimplahan ng yogurt;
- tanghalian: salad ng 100 g ng karne, pipino, halaman at yogurt;
- meryenda sa hapon: mga kamatis na pinalamanan ng yogurt na halo-halong may herbs at tinadtad na bawang;
- hapunan: pinakuluang berdeng beans na may mga damo at yogurt.
Yogurt para sa pagdiyeta
Ang yogurt para sa isang diyeta ay dapat na likas na natural - nang walang asukal at almirol. Gayunpaman, maaaring mahirap bumili ng naturang produkto sa isang tindahan. Ang paggawa ng homemade yogurt ay isang mahusay na solusyon.
Ang natural na yogurt ay ginawa mula sa buong gatas na may pagdaragdag ng mga live na kultura ng Bulgarian bacillus at thermophilic lactic acid streptococcus. Ang mga microorganism na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa flora ng bituka, pinipigilan ang mga pathogenic at putrefactive na bakterya, pinasisigla ang pagsipsip ng mga mahahalagang bitamina at amino acid, at nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit.
Para sa lutong bahay na yoghurt, bumili ng pasteurized o UHT milk na may maikling buhay sa istante. Bumili ng isang dry yoghurt starter sa parmasya. Hindi ka dapat gumamit ng mga biniling tindahan ng yoghurts para sa pagbuburo - sa paglipas ng panahon, palaging naipon sa kanila ang mga pathogenic microflora, na maaaring maging sanhi ng pagkalason at sakit.
Dalhin ang isang litro ng gatas sa isang pigsa at palamig sa 40-50 degrees. Upang suriin ang temperatura, pindutin ang lalagyan ng gatas laban sa iyong pisngi - dapat itong mainit, ngunit hindi nag-scalding. Paghaluin ang cooled milk na may dry starter culture - ang eksaktong sukat ay dapat na ipahiwatig sa mga tagubilin. Pagkatapos ibuhos ang gatas sa isang thermos o gumagawa ng yogurt at hayaang umupo sa loob ng 8-10 na oras.
Ang isang tagagawa ng yogurt o thermos ay maaaring mapalitan ng isang basong garapon, ngunit dapat itong balot na balot sa isang kumot at ilagay sa tabi ng isang radiator o iba pang mainit na lugar. Itabi ang natural na yoghurt sa ref. Upang hindi ito lumala nang maaga, lahat ng kagamitan na ginamit sa pagluluto ay dapat isterilisado.
