Sa kabila ng katotohanang ang mga prutas at gulay ay matatagpuan sa mga istante ng tindahan sa anumang oras ng taon, ang mga totoong maybahay ay patuloy na gumagawa ng mga paghahanda para sa taglamig. Ang tanong kung paano mag-imbak ng mga homemade na paghahanda ay hindi gaanong mahalaga kaysa sa resipe para sa kanilang paghahanda, dahil nakasalalay dito ang kanilang buhay na istante.
Panuto
Hakbang 1
Ang pag-iimbak ng mga produktong lutong bahay ay nakasalalay sa kanilang uri. Mag-imbak ng mga sariwang gulay, prutas at berry sa freezer sa -18 degree hanggang sa 6 na buwan. Ang mga nasabing workpieces ay hindi pinahihintulutan ang paulit-ulit na pagyeyelo pagkatapos ng defrosting, dahil nawala ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, panlasa at hitsura.
Hakbang 2
Itabi ang mga tuyong blangko sa mga breathable na tela na bag sa isang mainit na lugar, na iniiwasan ang kahalumigmigan. Dahil sa kanya na nagsisimula ang moths at iba pang mga insekto sa mga pinatuyong prutas.
Hakbang 3
Ang mga garapon ng atsara at iba pang meryenda, isterilisado at selyadong, ay maaaring maimbak ng maraming taon. Para sa mga ito, ang anumang madilim na silid na may hindi masyadong mataas na temperatura ay angkop. Kung mayroong isang cellar o basement, ilagay ang mga lata doon. Mahalaga na ang temperatura ay higit sa zero, kung hindi man ay maaaring mag-freeze ang mga atsara. Bilang karagdagan sa ang katunayan na ang mga bangko ay sumabog mula dito, ang mga prutas mismo, pagkatapos ng defrosting, nawala ang kanilang panlasa. Kailangan ng kadiliman upang mapanatili ang pangangalaga ng kanilang hitsura. Ang ilang mga prutas at gulay ay nawawalan ng kulay kapag nahantad sa sikat ng araw.
Hakbang 4
Pana-panahong suriin ang mga bangko. Kung ang mga takip ay namamaga, at ang hitsura ng mga nilalaman ay nagbago, nangangahulugan ito na ang mga microbes ay nakapasok sa loob ng paghahanda ng mga blangko at lumala ang pagkain. Maaari itong mangyari sa anumang uri ng pangangalaga, ngunit ang mga salad ay madaling kapitan, kung saan walang idinagdag na suka.
Hakbang 5
Naglalaman ang mga kamote ng sapat na asukal upang maimbak na ligtas sa anumang gabinete sa kusina sa ilalim ng regular na takip. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga sariwang pisil na berry o prutas na may isang minimum na karagdagan ng asukal, kung gayon ang mga naturang jam ay pinagsama sa mga takip ng lata. Mahusay na panatilihing malamig ang mga ito. Ang bodega ng alak para sa kanila ay maaaring mapalitan ng mga istante ng ref.
