Ang Carambola ay isang galing sa ibang bansa prutas na nagmula sa Timog-silangang Asya na may matamis, bahagyang masalimuot na aroma. Ang lasa nito ay nasa pagitan ng pipino, mansanas at gooseberry. Ang Carambola ay hugis bituin sa cross-section, kaya't tinawag itong star fruit. Dahil sa hindi pangkaraniwang hitsura nito, madalas itong ginagamit bilang isang dekorasyon para sa anumang mesa.
Panuto
Hakbang 1
Kumain ng carambola bilang isang dessert, o ihatid ito sa iba pang mga pagkain at inumin. Upang masiyahan sa lasa ng isang hinog na prutas, pumili ng prutas na may maliwanag na dilaw na balat. Sa isip, ang carambola ay may kaunting kayumanggi kulay sa paligid ng mga gilid.
Hakbang 2
Bago ihatid, banlawan ang carambola sa ilalim ng tubig na tumatakbo, maingat na linisin ang dumi. Gupitin ang prutas sa magagandang hiwa ng bituin. Ang mga balat at buto ay nakakain, kaya hindi na kailangang balatan ang prutas.
Hakbang 3
Gumawa ng isang masarap na salad na may star fruit at iba pang mga tropical fruit. Ang pinya, kiwi, saging, ubas, papaya, strawberry, mangga, citrus na prutas ay mahusay na kasama ng carambola. Ang salad na ito ay maaaring ihimog ng diluted lemon juice, syrup, honey, o fruit nectar. Budburan ng gadgad na niyog ang salad para sa isang kakaibang lasa.
Hakbang 4
Magdagdag ng prutas na bituin sa isang salad ng gulay na gawa sa litsugas, kampanilya, sibuyas, at abukado. Ang ratio ng mga sangkap sa ulam na ito ay ayon sa iyong panlasa. Timplahan ang salad na ito ng lemon juice, raspberry syrup, o suka ng balsamic.
Hakbang 5
Palamutihan ang anumang mga pinggan na may maayos na tinadtad na mga hiwa ng carambola. Maaaring ihain ang prutas na may karne o manok, pati na rin ng iba't ibang mga panghimagas, tulad ng ice cream.
Hakbang 6
Kung ninanais, gumawa ng isang hindi pangkaraniwang sarsa ng carambola na naaayon sa karne. Tumaga ng prutas at ihalo ito sa kintsay, malunggay, suka at pampalasa. Magdagdag ng carambola juice sa mga cocktail, ihalo sa orange, pineapple o mango juice.
Hakbang 7
Gumamit ng hindi hinog na carambola bilang isang gulay. Halimbawa, gumawa ng isang nilagang sa pamamagitan ng nilagang ito sa iba pang mga gulay. Ang berdeng starfruit ay maaaring maalat at adobo. Ang mga niligis na patatas, jellies at juice ay ginawa mula sa hinog.
