Ang tincture ng paminta ay kabilang sa mga inuming nakalalasing, malawak itong ginagamit sa pagluluto, kosmetolohiya at gamot. Ang batayan ng inumin ay vodka, bukod pa sa mga pampalasa ay idinagdag dito, ngunit ang mainit na paminta ay nananatiling pangunahing sangkap. Maaaring mabili ang produkto sa mga tindahan o ihanda mo nang mag-isa.
Kailangan iyon
-
- Para sa unang resipe:
- vodka 2 litro;
- asukal - 300 g;
- tubig - 400 ML;
- paminta - 50 g;
- bote.
- Para sa pangalawang resipe:
- kulantro - 10 g;
- kardamono - 10 g;
- anis - 10 g;
- paminta - 50 g;
- luya - 10 g;
- kawali;
- vodka - 1 litro;
- gasa
- Para sa pangatlong recipe:
- vodka - 1 litro;
- allspice - 10 g;
- ground black pepper - 10 g;
- kardamono - 10 g;
- gasa
- Para sa ika-apat na resipe:
- asukal - 200 g;
- tubig - 100 ML;
- vodka - 1 litro;
- kawali;
- bote.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng bodka at ibuhos ito sa isang mangkok ng enamel, magdagdag ng asukal, paminta na dati ay giniling sa isang lusong, tubig. Takpan ang likido ng takip, ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 14 na araw. Pilitin ang halo sa pamamagitan ng apat na tiklop na cheesecloth at ibuhos sa bote. Cork ang huli masyadong mahigpit at ilagay sa isang cool na lugar (-3 - +2 degrees) para sa 3-4 na linggo. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang makulayan sa mga bote gamit ang isang funnel.
Hakbang 2
Maaari kang gumawa ng tincture ng paminta gamit ang iba't ibang mga additives. Kumuha ng coriander, cardamom, paminta, anis, at luya. Ilagay ang mga pampalasa sa isang kasirola at takpan ng vodka. Pumili ng mga pinggan na hindi lumalaban sa init, mas mabuti na gawa sa luwad o cast iron. Painitin ang oven sa 100 degree at itakda ang palayok upang kumulo sa loob ng 2 oras. Ilabas ang nagresultang solusyon, ibuhos ito sa mga bote at ilagay ito sa isang cool na tuyong lugar sa loob ng 14 na araw. Pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng cheesecloth at bote.
Hakbang 3
Upang maghanda ng isang makulayan na may pagdaragdag ng itim na paminta, kumuha ng bodka, ibuhos ito sa isang kasirola at idagdag ang allspice, itim na lupa at kardamono sa likido. Ipilit sa ilalim ng isang mahigpit na sarado na takip sa loob ng 20-30 araw. Pagkatapos, i-filter ang mga nilalaman at salain sa pamamagitan ng cheesecloth, bote.
Hakbang 4
Kumuha ng isang kasirola, ibuhos ang vodka dito at idagdag ang itim na paminta sa lupa, pukawin nang mabuti. Ipilit ang nagresultang solusyon sa loob ng 20 araw. Pagkatapos nito, magdagdag ng syrup ng asukal sa lalagyan (ang tubig at granulated na asukal ay nagpainit sa apoy at dinala sa isang homogenous na pare-pareho). Ilagay sa isang cool na lugar na tuyo sa loob ng 45 araw at pagkatapos ay salain ang komposisyon na nakuha sa pamamagitan ng cheesecloth at bote.
