Ang Grog ay isang mainit na inuming nakalalasing na may lakas na humigit-kumulang 15-20 degree, na lumitaw sa Britain. Ginagawa ito sa batayan ng rum na sinabawan ng tubig. Ang ideya ay nagmula kay Admiral Edward Vernon, na sumusubok na labanan ang kalasingan ng mga mandaragat.
Panuto
Hakbang 1
Sa bawat bansa, nagdala sila ng kung anuman sa kanilang inumin. Klasikong recipe ng grog: rum, tubig, asukal at lemon. Sa kasalukuyan, kahit na sa halip na rum, ginagamit ang iba pang mga inuming nakalalasing, tulad ng wiski o absinthe. Sa halip na mainit na tubig, maaari silang kumuha ng tsaa o kape. Sa halip na lemon - iba pang mga prutas ng sitrus, sa halip na asukal - honey o caramel. Bilang karagdagan, idinagdag ang mga pampalasa: kanela, sibuyas, anis, nutmeg.
Hakbang 2
Ang hindi alkohol na base ng grog ay tumatagal ng halos kalahati. Dapat itong pinainit sa isang paliguan ng tubig, pag-iwas sa kumukulo. Pagkatapos nito, ang natitirang mga sangkap ay idinagdag, ang sangkap ng alkohol ay maaari ding bahagyang napainit sa ganitong paraan. Kung ang pulot ay idinagdag sa halip na asukal, dapat itong ilagay sa dulo. Masyadong mataas na temperatura ay pinagkaitan ang honey ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Pilitin ang natapos na grog at hayaang tumayo ito hanggang sa 20 minuto, pagmasdan ang temperatura. Kapag natupok, dapat itong hindi bababa sa 70 ° C.
Hakbang 3
Maaari kang mag-quote ng mga klasikong recipe at mga modernong batay sa iba pang mga uri ng alkohol. Upang maghanda ng klasikong grog, kumuha ng tubig o tsaa na pinainit hanggang 70 ° C, ibuhos sa rum, magdagdag ng lemon juice at pangpatamis. Ang ratio ng bahagi na hindi alkohol sa bahagi ng alkohol: 4 hanggang 1. Ang klasikal na resipe ay maaaring pag-iba-ibahin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1-2 clove, isang pakurot ng paminta o kanela. Ang pinaka-tanyag na mga modernong resipe ng grog ay maaaring gamitin.
Hakbang 4
Coffee grog: igiit ang isang baso ng kape, magdagdag ng 2 baso ng port, isang baso ng bodka, isang kutsara ng condensadong gatas, kalahating baso ng asukal, init sa isang pigsa.
Hakbang 5
Tea grog: paghaluin ang isang baso ng mainit na tsaa at isang bote ng pulang alak, magdagdag ng isang basong asukal at isang baso ng bodka, pisilin ang 1 lemon, iwisik ang kanela at init.
Hakbang 6
Multi-alkohol na grog: magdagdag ng isang baso ng puting alak, 2 kutsarita ng anis, isang pakurot ng pulang paminta, isang kutsarita na butil ng dill, isang kutsarita ng citrus zest at kardamono sa isang basong tubig, pakuluan. Matapos igiit para sa 20 minuto, salain at idagdag ang kalahating baso ng konyak at rum, isang baso ng bodka at kalahating litro ng port. Init ulit, ngunit hindi hanggang kumukulo.
Hakbang 7
Berry grog: ihalo ang 50 g ng brandy, 15 g ng honey at 50 g ng pinatuyong prutas. Ibuhos ang lahat ng ito ng malakas na itim na tsaa at palamutihan ng isang lemon wedge.
Hakbang 8
Apple grog: Painitin ang isang litro ng apple juice, magdagdag ng kanela at nutmeg. Magdagdag ng 40 g ng mantikilya at lutuin sa loob ng 5 minuto, salaan at ibuhos sa isang basong rum at isang kapat ng basong pulot.
Hakbang 9
Milk grog: painitin ang kalahating baso ng gatas, magdagdag ng isang katlo ng isang basong rum at tatlong kapat ng isang basong brandy, isang kurot ng kanela.
Hakbang 10
Honey grog na may pampalasa: matunaw ang 125 g ng pulot sa 125 g ng tubig, magdagdag ng 6 mga peppercorn at 6 na sibuyas, banilya, kalahating isang nutmeg at lutuin sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos alisin, ibuhos ang 200 g ng bodka at magdagdag ng lemon zest. Ipilit at pilitin.
