Ginagamit ang lemon juice sa paghahanda ng maraming pinggan: para sa pagbibihis ng mga gulay at prutas na salad, para sa pagluluto ng isda, manok, pinggan ng bigas, mga inihurnong kalakal. Gayunpaman, ang mga limon ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, at samakatuwid ay makatuwiran na anihin ang mga ito para magamit sa hinaharap.
Kailangan iyon
- Para sa pag-iimbak ng sariwang kinatas na juice:
- - mga hulma ng yelo,
- - juicer.
- Para sa pagpapanatili ng juice:
- - mga limon,
- - cooker ng juice,
- - mga sterile na garapon.
- Upang gawing jelly caird:
- - lemon juice,
- - icing asukal,
- - mantikilya,
- - mga itlog ng manok.
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang laging magkaroon ng lemon juice ay upang i-freeze ang isang maliit na halaga ng hilaw na materyal sa mga tray ng ice cube. Ang isang maliit na piraso ay sapat lamang para sa dressing ng salad o bilang karagdagan sa tsaa. Ngunit ang pagpipiliang ito ay epektibo lamang sa loob ng isang solong kusina.
Hakbang 2
Kung ang sukat ng produksyon ay isang cafe o isang pagawaan, pagkatapos ay hindi sapat ang sampung ice cubes mula sa lemon juice. Pagkatapos ang mga simpleng resipe ay darating upang iligtas. Pinisil lamang ang katas ng mga limon sa isang dyuiser at itago sa isang selyadong lalagyan sa ref. Ngunit huwag kalimutan na ang naturang katas ay nakaimbak ng hindi hihigit sa isang buwan.
Hakbang 3
Para sa mas matagal na pag-iimbak, maaari mong ihanda ang katas sa isang dyuiser. Siguraduhing ibuhos ito nang mainit sa lalagyan at isara ito, hindi kasama ang pag-access ng hangin. Kailangan mong isara agad ang lalagyan pagkatapos ibuhos ang katas.
Hakbang 4
Kung walang juicer, pisilin ang mga limon sa pamamagitan ng isang dyuiser, pakuluan, ngunit, mahalaga, huwag pakuluan! Pagkatapos ibuhos ito sa isang isterilisadong lalagyan sa parehong paraan at mahigpit na selyo.
Hakbang 5
May mga recipe din para sa gourmets, halimbawa, paghahanda ng makapal na lemon juice, mas katulad ng isang jelly-caird. Peel the zest mula sa mga limon, pisilin ang katas, ihalo ito sa kasiyahan, magdagdag ng pulbos na asukal sa panlasa at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Magdagdag ng ilang mantikilya sa matamis na syrup at ilagay sa isang paliguan sa tubig.
Hakbang 6
Haluin ang apat na itlog ng manok sa isang hiwalay na mangkok at ilagay sa isang mangkok ng lemon juice. Mag-iwan sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 20 minuto, na naaalala na palaging gumalaw. Pagkatapos ay ibuhos sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit.
Hakbang 7
Bilang karagdagan sa mga resipe sa pagluluto, ang paghahanda ng lemon juice ay maaari at dapat gamitin para sa mga layunin ng gamot. Dahil ang lemon ay mayaman sa bitamina C, ang tsaa na may lemon juice at isang kutsarang honey ay kailangang-kailangan para sa mga sipon at ubo. At sa angina, kailangan mong i-lubricate ang lalamunan ng isang cotton swab na babad sa lemon juice. Ang lemon juice na idinagdag sa tubig kapag ang pagsisipilyo ng iyong ngipin ay nakakatulong na maiwasan ang pagkabulok ng ngipin.
Hakbang 8
Mula sa lahat ng ito, maaari nating tapusin na sa anumang pamamaraan ng pag-aani ng limon, mayroong isang dahilan upang gamitin ito. Ito man ay pagluluto, kalusugan o kagandahan. Pagkatapos ng lahat, maraming siglo na ang nakakalipas, ang lemon ay sikat sa mga pag-aari nito, at sinabi ng mga sinaunang taga-Egypt na kapag umiinom ng lemon juice at pulp, ang isang tao ay hindi mapahamak sa iba't ibang mga lason, na napatunayan na ng pananaliksik ng mga siyentista sa ating panahon, na natagpuan bromine, magnesium, fluorine, molibdenum sa lemon juice …
