Ang berdeng serbesa ay inuming mababa ang alkohol na nakuha sa unang pagbuburo ng wort. Ang mga lihim na sangkap ay idinagdag dito, kaya isang napakaliit na bilog ng mga tao ang nakakaalam ng totoong komposisyon ng natatanging inumin na ito.
Saang mga bansa ang tunay na berdeng serbesa na ginawa?
Pinaniniwalaan na ang pinaka masarap at mataas na kalidad na serbesa ay na gawa sa Czech Republic. Ang bansang ito ay mayaman sa mga sinaunang tradisyon ng paggawa ng serbesa at mga recipe. Nagho-host ito ng mga sikat na piyesta ng serbesa at serbesa ng mga natatanging serbesa.
Sa Green Huwebes, sa bisperas ng Pasko ng Pagkabuhay, ang berdeng serbesa ay iniluto sa Czech Republic, at ang mga pari ay nagsusuot ng berdeng damit.
Ang lakas ng totoong berdeng serbesa ay 13 degree, ang inumin ay may isang maliwanag na berdeng kulay at isang pambihirang aroma.
Ang serbesa na ito ay ginawa rin sa Ireland. Nangyayari ito bago ang Araw ng St. Patrick. Taon-taon tuwing Marso 17, nagsusuot ang mga Irlanda ng mga berdeng damit na may mga dahon ng klouber at masayang ipinagdiriwang ang holiday na ito.
Ang berdeng serbesa ay iniluto sa Ireland at Czech Republic. Ang pinakamagandang oras upang tikman ang inumin na ito ay Marso.
Paano gumawa ng berdeng serbesa mula sa kawayan
Ang resipe para sa totoong Czech at Irish na berdeng serbesa ay inuri, ngunit sa Tsina ang serbesa ng parehong kulay ay ginawa mula sa mga dahon ng kawayan na Phyllostachys. Ang pagkakaiba-iba na ito ay lumago sa Yangtze River Valley. Sa taglagas, ang mga dahon ay nakolekta, pagkatapos kung saan sila ay tuyo at pinagsunod-sunod. Inihahanda ang isang katas mula sa mga dahon ng kawayan, na pagkatapos ay idaragdag sa beer.
Una, ang mga brewer ay gumagawa ng isang butil ng butil, pagkatapos ihalo ito sa mga tuyong durog na dahon at katas ng kawayan. Pagkatapos ang wort ay linilinaw at sinala. Matapos ang paglamig ng nagresultang hilaw na materyal, ito ay puspos ng oxygen.
Sa susunod na yugto ng paghahanda, ang lebadura ng serbesa ay idinagdag sa wort at naiwan sa pagbuburo ng maraming linggo. Pagkatapos nito, ang ulap ay nagiging maulap at kahawig ng mash, sa yugtong ito imposible pa ring uminom nito.
Ang Braga ay ibinuhos sa mga closed barrels. Sa ilalim ng isang bahagyang presyon ng carbon dioxide, pati na rin sa temperatura na hindi hihigit sa 2 ° C, ang mash ay may edad na at tumatagal sa isang orihinal, nakatikim na berdeng serbesa.
Walang mga plantasyon ng kawayan sa Russia, kaya ang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng berdeng serbesa ay binili mula sa Tsina.
Ang lakas ng Chinese green beer ay nag-iiba mula 4.5 hanggang 5 degree.
Paano gumawa ng berdeng serbesa sa bahay
Tulad ng nakasaad kanina, ang tunay na berdeng serbesa ay na-brew lamang sa dalawang bansa. Sa Tsina, gumagawa ang mga brewer ng beer na berdeng kawayan. Ngunit paano kung nais mong palayawin ang iyong sarili sa naturang orihinal na inumin sa pamamagitan ng paggawa mo mismo? Ito ay simple, isang orihinal na obra maestra sa bahay, siyempre, ay hindi gagana, ngunit ang kulay ng serbesa ay tiyak na magiging kakaiba.
Upang makagawa ng berdeng serbesa sa bahay, dapat mong:
- chill beer mugs sa freezer;
- ihulog ang ilang patak ng berdeng pagkain na pangkulay o Curacao Blue liqueur sa ilalim ng pinalamig na ulam;
- ibuhos ang magaan na beer sa mga tarong;
- itaas ang tasa na may berdeng inumin at isipin na nasa Ireland ka.
