Kapag sinimulan mo ang pagluluto sa cake na ito, siguraduhin na ang mga kapit-bahay ay may isang runny ilong at hindi sila amoy: kung hindi man ay tiyak na makakahanap sila ng isang dahilan upang bisitahin ka … At pagkatapos ay hindi ito isang katotohanan na makakakuha ka ng kahit isang piraso ng ang keyk!
Kailangan iyon
- - 200 g ng tsokolate 52% na kakaw;
- - 3 napakalaking at hinog na saging;
- - 300 g ng mantikilya;
- - 2 kutsara. kayumanggi asukal na "demerara";
- - 6 na itlog;
- - 300 g harina;
- - 3 tsp baking pulbos;
- - 6 na kutsara. pulbos ng kakaw;
- - isang pares ng mga pakurot ng asin;
- - 100 g ng 72% maitim na tsokolate.
Panuto
Hakbang 1
Una, ilabas ang mantikilya mula sa ref upang mapalambot ito. Sa oras na ito, gagawin namin ang lahat ng iba pang mga paunang paghahanda: tumaga ng 100 g ng maitim na tsokolate sa maliliit na mumo at ilagay ito sa ref, mash saging na may isang tinidor o crush, salain ang isang halo ng harina na may kakaw, asin at baking pulbos sa isang malaking mangkok.
Hakbang 2
Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at itabi upang cool na bahagyang. Inilalagay namin ang oven sa 180 degree (na may pamumulaklak) upang magpainit at i-line ang form sa baking paper.
Hakbang 3
Gamit ang isang taong magaling makisama sa pinakamataas na lakas, talunin ang mantikilya at asukal sa isang light cream. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, pagkatapos ay tinunaw na tsokolate. Talunin para sa isang minuto, at pagkatapos ay bawasan ang bilis ng panghalo sa isang minimum at idagdag ang pinaghalong harina sa maraming mga hakbang. Masahin hanggang makinis, magdagdag ng mga saging at ihalo nang literal na kalahating minuto upang ang mga saging ay pantay na ibinahagi.
Hakbang 4
Magdagdag ng tinadtad na tsokolate, pukawin muli nang mabilis at ilagay ang kuwarta sa isang hulma. Ipinapadala namin ito sa oven sa loob ng 35-40 minuto. Natutukoy namin ang kahandaan sa tulong ng isang sulo: dapat itong lumabas mula sa pagluluto sa hurno na may maraming mga mumo na nakadikit dito (mahalagang hindi labis na ipamalas ang cake, dapat itong maging mamasa-masa!). Palamig sa temperatura ng kuwarto at ihain.
