Ayon sa alamat, ang pretzel na hugis ay lumitaw salamat sa mga monghe na nais pasalamatan ang Makapangyarihan sa lahat at nagluto ng isang hindi pangkaraniwang tinapay na kahawig ng mga kamay na tumawid sa panalangin. Ang pangalan ng produktong ito ay nagmula sa Ruso mula sa Aleman, ang salitang "kringeln" ay literal na isinasalin bilang "liko, pag-ikot".
Kailangan iyon
- - mantikilya - 200 g;
- - asukal - 150 g;
- - vanilla sugar - 2 kutsarita;
- - itlog - 3 mga PC.;
- - pulbos ng kakaw - 3 kutsarang;
- - baking pulbos - 1 kutsarita;
- - harina - 350 g;
- - tsokolate - 250 g;
- - mga mani - 100 g;
- - buto ng poppy - 50 g;
- - asukal sa icing.
Panuto
Hakbang 1
Mash sugar na may 150 g butter, magdagdag ng vanilla sugar at itlog at pukawin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis. Magdagdag ng 3 kutsarang kakaw, ihalo muli.
Hakbang 2
Pagsamahin ang harina at baking powder bag, ayusin. Ibuhos sa pinaghalong mantikilya at masahin ang kuwarta. Masahin hanggang ang kuwarta ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay.
Hakbang 3
Gumulong mula sa kuwarta sa flagella na may diameter na halos 0.5 cm. Gupitin sa mga piraso na 10 cm ang haba bawat isa. Ikonekta ang mga dulo ng bawat strip sa isang pretzel na hugis.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 180-190 degrees. Linya ng isang baking sheet na may baking paper o magsipilyo ng margarin. Ilagay ang mga pretzel at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa isang pinggan at iwanan upang ganap na cool.
Hakbang 5
Habang ang mga pretzel ay lumalamig, ihanda ang chocolate icing. matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Gilingin ang mga mani sa isang blender o mortar. Ibuhos ang tsokolate sa bawat pretzel, iwisik ang mga nut crumb sa itaas at iwisik ang pulbos na asukal.
