Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga sandwich ay ang pate ng manok, na madaling gawin sa bahay. Napakasarap at masarap na maaari itong mailagay sa isang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng manok;
- - 100 g cream cheese;
- - 60 g mantikilya;
- - 100 ML ng sabaw ng manok;
- - mga gulay na tikman;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga pakpak sa bangkay ng manok, hugasan at lutuin upang makakuha ng sabaw. Huwag kalimutang i-skim ang foam kapag kumukulo. Pilitin ang natapos na sabaw.
Hakbang 2
Hugasan ang bangkay mismo, asin at maghurno sa oven hanggang lumambot. Upang maiwasan ang pagkasunog ng karne, mas maginhawa upang ihurno ang manok sa foil. Ilabas ang natapos na manok, palamigin at ihiwalay ang karne sa mga buto. Sa kasong ito, hindi mo kailangang kunin ang balat.
Hakbang 3
Ipasa ang karne ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, mas mabuti 2-3 beses. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at cream cheese. Pukawin, ibuhos ang sabaw, asin at paminta sa panlasa, ihalo muli at talunin ng blender hanggang sa makinis.
Hakbang 4
Ikalat ang pate sa mga piraso ng tinapay at ilagay sa isang sprig ng mga gulay. Magkakaroon ka ng mga sandwich. O ilatag nang maayos ang pate sa isang plato, palamutihan ng mga halaman at ilagay sa maligaya na mesa.
