Ang mga roll ng talong ay isang orihinal, nakabubusog na meryenda. Ito ay handa at simple at mabilis na sapat. Mayroong dose-dosenang mga pagpipilian sa pagluluto. Ibahagi natin ang pinakamahusay na mga recipe.
Mga roll ng talong - isang masarap na meryenda
Ang mga roll ng talong ay hindi lamang isang masarap na meryenda, ngunit isang tunay na dekorasyon sa mesa. Ang mga bundle ng gulay ay mukhang orihinal at pampagana. Ang isa pang bentahe ng pinggan ay ang kadalian ng paghahanda.
Mga sangkap:
- 3 eggplants;
- 100 g ng matapang na keso;
- 2 kamatis;
- 3 sibuyas ng bawang;
- asin sa lasa;
- mayonesa;
- mga gulay - opsyonal.
Mga tagubilin sa pagluluto
- Hugasan ang mga talong. Gupitin ang mga ito nang pahaba, sa mga plato hanggang sa 0.5 cm.
- Maglagay ng mga gulay sa isang malalim na lalagyan, iwisik ang asin. Dapat silang umupo sa mangkok na ito ng halos 15 minuto. Sa oras na ito, ang mga eggplants ay magbibigay ng kapaitan.
- Matapos mabigyan ng juice ang mga eggplants, kinakailangan upang banlawan ang mga ito ng tubig na tumatakbo.
-
Ilagay ang mga eggplants sa isang preheated skillet. Pagprito sa magkabilang panig ng 2 - 3 minuto.
Larawan - Ngayon ay maaari na nating gawin ang mga kamatis. Kailangan nilang i-cut sa mga cube.
-
Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran. Magdagdag ng gadgad na bawang dito. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Larawan - Pagandahin ang hinaharap na pagpuno ng mga rolyo na may mayonesa. Ihalo
- Kumuha ng isang plate ng talong, ilagay ang pagpuno ng keso at bawang sa gilid nito. Sa itaas - isang bloke ng kamatis.
- Maingat na igulong ang rolyo. Gawin ang pareho sa natitirang mga blangko.
- Kapag handa na ang mga roll ng talong, maaari mong palamutihan ang mga ito ng dill o perehil kung nais mo.
Ang mga rolyo ng talong na may paminta
Sikat din ang pampagana na ito. Tumatagal ng hindi hihigit sa 40 minuto upang maluto ito.
Mga sangkap:
- 1 talong;
- 1 kamatis;
- 1 kampanilya paminta;
- 2 kutsara l. kulay-gatas;
- 1 sibuyas ng bawang;
- mga gulay
Mga tagubilin sa pagluluto
- Hugasan ang mga talong. Gupitin ang haba sa mga layer.
- Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang malalim na mangkok at timplahan ng asin. Iwanan ito sa loob ng 20 minuto.
-
Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga cube.
Larawan - Gupitin ang paminta sa manipis na mga cube.
- Magdagdag ng gadgad na bawang at tinadtad na damo sa sour cream. Upang gumalaw nang lubusan.
- Banlawan ang asin mula sa talong. Iprito ang mga ito sa isang preheated pan na pinahiran ng mirasol o langis ng oliba.
- Magsipilyo ng mga plate ng talong na may sarsa ng sour cream. Ilagay sa kanila ang mga cube na gawa sa kamatis at paminta.
- Paikutin ang mga rolyo, pag-secure ng mga ito gamit ang isang palito.
Talong na may manok
Ang mga roll ng talong na may manok ay hindi lamang masarap, ngunit isang masarap na meryenda din. Aabutin ng 1 oras at 20 minuto upang maluto ang mga ito, ngunit sulit ito!
Mga sangkap:
- 2 eggplants;
- 500 g fillet ng manok;
- 50 g ng bigas;
- 1 karot;
- 1 sibuyas;
- 2 kamatis;
- 1 tasa ng kumukulong tubig;
- 1 bay leaf;
- asin, paminta - tikman.
Mga tagubilin sa pagluluto
- Hugasan ang mga talong. Gupitin ang mga ito nang pahaba sa mga plato, bawat isa ay tungkol sa 3 mm ang kapal.
- Tiklupin ang mga eggplants sa isang malalim na lalagyan. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila. Mag-iwan sa isang mangkok ng 10 minuto.
- Alisin ang mga eggplants mula sa tubig at patuyuin ng isang twalya.
- Pakuluan ang bigas, banlawan, itapon sa isang colander.
- Ipasa ang fillet ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube.
- Grate carrots.
- Pagprito ng mga sibuyas at karot sa isang kawali.
- Magdagdag ng tinadtad na manok, bigas, asin, paminta sa kalahati ng pagprito ng gulay. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
- Gupitin ang mga kamatis sa mga cube, iprito sa isang kawali. Idagdag ang kalahati ng natitirang prutas ng gulay sa kanila. Ibuhos ang tubig na kumukulo gamit ang isang baso. Kumulo ang sarsa sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng asin, paminta, dahon ng bay.
- Maglagay ng isang kutsarang puno ng pagpuno sa isang gilid ng talong. Pagbagsak ng roll.
- Tiklupin ang natapos na mga rolyo sa isang baking dish. Ibuhos ang sarsa sa kanila.
- Maghurno ng mga rolyo ng 40 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree.
Ang bawat maybahay ay pahalagahan ang mga recipe na ito. Ang mga sambahayan at panauhin ay nasiyahan sa makatas, masarap na mga eggplant roll.
