Upang maihanda ang mga manipis na pancake na may mga butas, kailangan mong maging mapagpasensya. Sa pangkalahatan, ito ay isang madaling ihanda na pinggan, kailangan mo lamang malaman tungkol sa mga lihim.
Ang isa sa mga pangunahing lihim ng paggawa ng manipis na mga pancake ng butas ay ang paggamit ng isang mahusay na kawali. Kung mayroon ka pa ring cast iron skillet, pagkatapos ay maghurno dito. Kung hindi, mas mahusay na gumamit ng ceramic.
Ano ang nakakaapekto sa hitsura ng mga butas sa pancake? Lebadura, syempre. Upang maiwasan ang lasa ng lebadura, ang mga sukat ng mga sangkap ay dapat na kalkulahin nang tama.
Ano ang kinakailangan upang makagawa ng mga pancake na may butas?
- gatas 1 l.;
- itlog ng manok 3 pcs.;
- tuyong lebadura 1 kutsara. l.;
- granulated asukal 3 kutsara. l.;
- asin sa lasa;
- trigo harina 3 tbsp.;
- langis ng mirasol 5 tbsp. l.
Paano magluto ng manipis na pancake?
- Maglagay ng kasirola na may gatas sa apoy at painitin itong mabuti (hindi na kailangang pakuluan). Maaari mong gamitin ang microwave. ¼ baso ng gatas, maghalo ng tuyong lebadura. Magdagdag ng isang kutsarita ng granulated asukal at asin. Pukawin Ilagay ang timpla sa isang mainit na lugar at hintaying mabuo ang mga bula.
- Ibuhos ang tatlong tasa ng harina ng trigo sa lalagyan kung saan masahin mo ang kuwarta. Idagdag ang natitirang asukal, asin, tatlong itlog ng manok, gatas at halo ng lebadura sa harina. Kung ang gatas ay lumamig, dapat itong muling gamitin.
- Pukawin ang kuwarta gamit ang isang palis o panghalo. Mas mahusay, siyempre, upang gumamit ng isang taong magaling makisama, dahil mas mahusay itong humahawak ng mga bugal.
- Magdagdag ng limang kutsarang langis ng halaman at pukawin muli.
- Takpan ang kuwarta ng isang tuwalya at init. Dapat itong tumaas ng tatlo hanggang apat na beses. Huwag kalimutan na subaybayan ito at pukawin sa oras, dahil dahil sa nilalaman ng lebadura sa kuwarta, maaari itong makatakas.
- Painitin nang mabuti ang kawali at ibuhos ang langis dito. Iprito ang mga pancake sa parehong paraan tulad ng mga regular na pancake. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng kuwarta para sa manipis na mga pancake na may mga butas ay na ibinubuhos tulad ng foam.
