Ang pancakes ay isang tradisyonal na ulam ng Russia na luto mula pa noong una pa. Sikat din sila ngayon at hinahain sa iba't ibang mga pagpuno. Ang isang problema ay ang tulad ng isang paggamot ay naglalaman ng maraming mga calorie, na palaging nakakaapekto sa figure. Upang hindi makakuha ng timbang mula sa mga pancake, maaari mong subukang gawing mas mababa ang mga ito ng calorie.
Mga paraan upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng mga pancake
Siyempre, ang pinaka masarap na pancake ay gawa sa gatas na may pagdaragdag ng gulay at mantikilya. Gayunpaman, upang masiyahan sa ganoong ulam at hindi mapahamak ang pigura, mas mahusay na palitan ang gatas ng mineral na tubig, o hindi bababa sa ihalo ang dalawang sangkap na ito sa isang 1: 1 ratio. Sa pamamagitan ng paraan, na may mineral na tubig ang mga pancake ay mas maganda at lacy.
Hindi posible na tuluyang iwanan ang langis sa panahon ng paghahanda ng mga pancake, ngunit maaari mong bawasan ang dami nito sa kinakailangang minimum. Kaya, sapat na upang magdagdag ng isang pares ng 1-2 tablespoons ng produktong ito sa kuwarta, at hindi mo na kailangan pang grasa ang kawali - kailangan mo lang itong painitin nang mabuti. Kaya, upang gawin nang walang mantikilya, ang mga pancake ay kailangang igulong sa isang tatsulok sa oras, hanggang sa sila ay lumamig, kung hindi man ay mananatili lamang sila sa bawat isa.
Ang pagpapalit ng mga itlog ng mga protina ay makakatulong upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng mga pancake nang kaunti pa. Ang huli lamang ang dapat munang hagupitin sa isang malambot na bula. Maaari mo ring ihalo ang harina ng trigo sa buong harina sa isang ratio na 2: 1 - ang mga nasabing sangkap ay hindi lamang babawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, ngunit magdaragdag ng kapaki-pakinabang na hibla dito.
Hindi ka maaaring matakot para sa iyong pigura kapag kumakain ng pancake kahit na ginagamit mo ang mga ito nang walang karagdagang mga produkto sa anyo ng kulay-gatas, asukal, condensadong gatas, pulot o jam. At upang magluto din ng mga pancake nang hindi pinupunan. Siyempre, ang gayong ulam ay magiging mas masarap, ngunit hindi masyadong mataas sa calories. Bilang isang huling paraan, maaari kang magdagdag ng ilang mga sariwang berry sa mga pancake.
Salamat sa mga paghihigpit na ito, maaari mong bawasan ang nilalaman ng calorie ng isang karaniwang sukat ng pancake mula sa 250 kcal hanggang 180 kcal. At papayagan ka na nitong kumain ng isa pang pancake. Gayunpaman, ang pinakamahusay na paraan upang mabawasan ang epekto ng pancake sa iyong pigura ay upang ubusin ang mga ito sa limitadong dami, sa halip na 6-10 na piraso sa bawat oras.
Paano gumawa ng mga pancake na mababa ang calorie
Paikutin ang 3 puti sa isang malambot na bula, magdagdag ng isang baso ng mineral na tubig na soda at 100 ML ng maligamgam na gatas sa kanila. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin at ang parehong halaga ng granulated sugar. Pukawin ang lahat nang lubusan. Unti-unting magdagdag ng isang baso ng sifted na harina sa likidong timpla at pukawin nang mabuti upang walang mga bugal. Ibuhos sa isang kutsarang langis ng gulay at ihalo muli - ang kuwarta ay dapat na madaling dumaloy mula sa kutsara, ngunit medyo makapal pa rin. Magdagdag ng higit pang harina kung kinakailangan.
Pag-init ng isang malalim na kawali, ibuhos ang ilang kuwarta dito at mabilis na ipamahagi sa ilalim, bahagyang paikutin ang kawali. Kapag ang pancake ay kayumanggi sa isang gilid, baligtarin ito. Alisin ang natapos na pancake mula sa kawali at agad itong tiklop sa isang tatsulok.
