Ang Charlotte ay isang pamilyar na apple pie mula pagkabata, na madaling ihanda at hindi magtatagal para dito. Ang mga produkto para sa kanya ay tiyak na matatagpuan sa kusina ng bawat maybahay.
Kailangan iyon
-
- harina 200 g;
- itlog 5 pcs;
- asukal 200 g;
- mansanas 500 g;
- mantikilya
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng pagkain. Sukatin ang kinakailangang dami ng asukal at harina, alisin ang mga itlog mula sa ref nang maaga (dapat ay nasa temperatura ng kuwarto). Hugasan at tuyo ang mga mansanas nang lubusan. Alisin ang matigas na balat, buto at anumang mga pagkahati. Gupitin ang mga mansanas sa manipis na kalahating hiwa. Upang hindi sila dumilim habang niluluto mo ang kuwarta, iwisik ang lemon juice.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog. Hatiin ang mga ito sa isang malalim na mangkok at mahinang iling. Magdagdag ng asukal sa mga itlog at talunin ng isang taong magaling makisama nang hindi bababa sa limang minuto (maaari mo ring gamitin ang isang blender, o mabilis na ihalo ang halo gamit ang isang tinidor). Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw, at isang puting bula ang lilitaw sa itaas.
Hakbang 3
Magdagdag ng harina sa kuwarta. Mag-ingat - magdagdag ng harina nang paunti-unti, bahagyang pagpapakilos. Hindi mo kailangang talunin ang kuwarta pagkatapos magdagdag ng harina dito, kung hindi man ay hindi tataas ang cake.
Hakbang 4
Kumuha ng baking dish. Maingat na pinahiran ang ilalim at gilid ng kawali ng mantikilya upang ang iyong cake ay hindi masunog at madaling alisin pagkatapos magluto.
Hakbang 5
Ilagay ang mga mansanas, itaas ito ng kuwarta. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa lokasyon ng mga mansanas sa isang pie. Maaari ka ring gumawa ng isang bukas na pie - ibuhos ang kuwarta, at sa ibabaw nito itabi ang mga hiwa ng mansanas nang maganda upang magkakasama silang magkakasama. O gumawa ng maraming mga layer ng prutas: ibuhos ang isang maliit na kuwarta sa hulma, maglagay ng isang layer ng mansanas, pagkatapos ay muli ang kuwarta, muli ang mga mansanas at sa tuktok muli ang kuwarta.
Hakbang 6
Subukang pag-iba-ibahin ang klasikong charlotte. Budburan ang isang maliit na kanela sa mga layer ng mansanas. Maaari ka ring magdagdag ng ilang pulot.
Hakbang 7
Painitin ang oven sa 180 degree. Maglagay ng isang hulma na may kuwarta at mansanas dito. Maghurno ng pie sa loob ng 35-40 minuto. Para sa unang kalahating oras ng pagluluto, huwag buksan ang pintuan ng oven upang ang cake ay hindi mahulog. Gumamit ng isang palito upang suriin ang pagiging don ng cake. Pilitin ang pie dito, kung ang kuwarta ay dumikit at nananatili sa stick, pagkatapos ay iwanan ang pie sa loob ng 10 minuto pa.
