Ang recipe ng keyk, na nais kong ibahagi sa mga mambabasa, ay naimbento hindi pa matagal. At tinawag itong "Cherry Joy". Ang cake ay naging maganda at masarap at maaaring maging isang dekorasyon para sa parehong ordinaryong at anumang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 6 na itlog,
- - 100 g ng asukal,
- - 1 bag ng vanilla sugar,
- - 100 g ng maitim na tsokolate,
- - 150 g harina,
- - isang kurot ng asin.
- Para sa syrup:
- - asukal at tubig sa isang 1: 1 ratio,
- - 2 kutsara. l. cherry liqueur.
- Para sa cream:
- - 350 g mabigat na cream,
- - Pag-icing ng asukal sa panlasa,
- - 2 kutsara. l. cherry liqueur,
- - mga nakapirming seresa.
- Para sa dekorasyon:
- - mga nakapirming seresa,
- - mga candied fruit,
- - mga natuklap ng niyog na may iba't ibang kulay.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng kuwarta. Kailangan mong paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Ngayon talunin ang mga yolks. Magdagdag ng banilya at regular na asukal sa masa. Salain ang harina sa isang salaan. Idagdag sa mga yolks at maingat na ihalo. Matunaw ang tsokolate at idagdag ito sa kuwarta, pukawin. Talunin ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin hanggang sa isang matibay na foam at, dahan-dahang hinalo, idagdag ang mga ito sa pangunahing kuwarta. Maghurno ng 3 cake sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C.
Hakbang 2
Syrup: ihalo ang asukal at tubig at pakuluan, palaging i-sketch ang foam. Lutuin ang nagresultang timpla sa loob ng 15 minuto, palamig at idagdag ang cherry liqueur.
Hakbang 3
Cream: cream, asukal sa icing at cherry liqueur, talunin hanggang matatag. I-defrost ang mga seresa. Ilagay ang ilan sa cream at isang third ng cherry sa unang cake. Takpan ng pangalawang crust at ulitin. Susunod, ilatag ang pangatlong cake, takpan ang mga gilid at itaas ng cream.
Hakbang 4
Palamutihan ang cake na may cream gamit ang isang pastry syringe (kung walang syringe, maaari kang gumamit ng isang sachet ng gatas, pagkatapos na putulin ang mga sulok), mga candied fruit, coconut flakes na may iba't ibang kulay at seresa. Palamigin para sa pambabad nang hindi bababa sa 2 oras.
