Ang sopas na bean ay hindi lamang masarap at masustansiya, ngunit napaka malusog din, dahil ang pangunahing sangkap ng aming ulam - beans - naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, mga elemento ng bakas, bitamina at amino acid.
Kailangan iyon
- - 2 kutsara. puting beans
- - 4 na maliliit na karot
- - 2 sibuyas
- - 1 tangkay ng kintsay
- - 1 kutsara. langis ng mirasol
- - 1 kutsara. tomato paste
- - perehil
- - itim na paminta, asin
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang beans. Upang magawa ito, paunang ibabad ang mga beans sa hilaw na tubig sa loob ng 7-8 na oras, at pagkatapos ay alisan ng tubig at banlawan ng maraming beses sa tubig na tumatakbo. Itapon ang mga lutong beans sa isang colander at ilipat pabalik sa kasirola.
Hakbang 2
Balatan at gupitin ang mga gulay, mga sibuyas sa maliit na cubes, karot sa manipis na piraso. Hugasan nang lubusan ang kintsay, gupitin ito ng pino at igisa sa isang kasirola sa langis ng gulay, pagdaragdag ng tomato paste. Hugasan ang mga gulay (perehil, dill) at makinis na tumaga.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga karot, sibuyas, at kamatis na pritong kamatis sa isang palayok ng beans. Kung walang sapat na likido sa kasirola, magdagdag ng tubig, dapat itong takpan ng kaunti ang pagkain.
Hakbang 4
Timplahan ng asin at paminta sa panlasa, patuloy na pagluluto hanggang maluto ang beans sa loob ng 50 minuto. Palamutihan ng mga sprig ng herbs kapag naghahain.
