Ngayon ang panahon ng zucchini - mura at napakalusog na gulay. Maraming mga tao ang nais na magprito sa kanila, gupitin ito sa mga bilog at igulong sa harina. At maaari kang gumawa ng mga pancake ng zucchini.
Kailangan iyon
- - 2 zucchini;
- - 1 sibuyas;
- - 4 na sibuyas ng bawang;
- - 3 itlog;
- - 6-8 st. kutsarang harina;
- - sariwang perehil;
- - paminta ng asin;
- - langis para sa pagprito
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng isang malaking mangkok. Talunin ang 3 itlog at talunin ang mga ito ng isang tinidor hanggang sa makinis at isang manipis na bula. Peel at rehas na sibuyas. Balatan ang bawang at lagyan ng rehas o dumaan sa isang press ng bawang.
Hakbang 2
Hugasan at tuyo ang zucchini nang maayos. Grate sa isang magaspang kudkuran sa isang mangkok. Hugasan at i-chop ang perehil. Magdagdag ng asin, paminta at perehil. Pukawin ang lahat hanggang makinis.
Hakbang 3
Ibuhos ang harina sa nagresultang timpla sa mga bahagi, patuloy na pagpapakilos ng kuwarta at pagmamasid sa pagkakapare-pareho nito. Hahayaan ng zucchini ang katas at ang kuwarta ay mukhang manipis - ganito dapat talaga maging malambot ang mga pancake. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na magkakaiba: mga hiwa ng zucchini at gulay, tulad nito, sa isang humampas, katulad ng manipis na kulay-gatas.
Hakbang 4
Painitin ang kawali, ibuhos sa langis at ilagay ang nagresultang kuwarta na kalabasa sa kawali na may kutsara. Ang kuwarta ay ibabahagi sa isang patag, kahit na bilog na cake, kaya hindi mo na kailangan na espesyal na hugis ang mga pancake, na nagpapabilis sa proseso ng pagprito.
Hakbang 5
Pagprito ng pancake sa katamtamang init, hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay i-on at iprito sa mababang init, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Ihain ang natapos na mga pancake na may kulay-gatas. Ang ulam na ito ay masarap parehong malamig at mainit.
