Maraming mga klasikong recipe para sa mga paghahanda sa taglamig. Ang mga strawberry compotes, currant jam, apple jams ay naging mainip sa paglipas ng panahon. Gusto ko ng mas kakaibang bagay. Ang mga naka-kahong nectarine ay isang ligtas na pusta. Gustung-gusto ng lahat ang panghimagas na ito!
Bakit kapaki-pakinabang ang nectarine?
Ang Nectarine ay isang misteryosong prutas. Ang ilan ay isinasaalang-alang ito bilang isang malayang prutas. Ang iba ay kumbinsido na ito ay isang binagong pagkakaiba-iba ng peach, o isang kamag-anak ng aprikot. Ngunit ang lahat ay sumasang-ayon sa isang bagay - ito ay isang napakahalagang prutas. Ang mga bitamina na nakapaloob dito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Lalo na kapaki-pakinabang ang nektarine para sa mga bata, mga buntis na kababaihan at matatanda.
Mga pakinabang ng nectarine
- tumutulong upang mapabuti ang kondisyon ng balat;
- nagpapanatili ng visual acuity;
- nagpapalakas sa immune system;
- ay isang antioxidant;
- pinipigilan ang pag-unlad ng kanser;
- nagpapabuti ng sistema ng nerbiyos;
- nagpapagaling ng tisyu ng kartilago;
- pinipigilan ang paglitaw ng trombosis;
- nagdaragdag ng resistensya sa stress.
Naglalaman ang nektarine ng:
- kaltsyum,
- magnesiyo,
- posporus,
- bakal
- sink.
Mahalaga na ang nektar ay hindi mawawalan ng higit sa kalahati ng mga kapaki-pakinabang na katangian kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Ginagawa itong isang mas mahalagang produkto.
Canning nektarine
Ang mga nektarine sa kanilang sariling katas ay mas masarap pa kaysa sa mga sariwang prutas. Ang napakasarap na pagkain ay nakaimbak para sa buong taglamig. Matapos buksan ang lata, kumalat ang aroma na nakakatubig sa buong apartment.
Mga sangkap ng workpiece
- 550 g ng mga nektarin;
- 350 g granulated na asukal;
- 1 l. tubig
Kakailanganin mo rin ang mga garapon na may takip at isang lalagyan para sa pagluluto ng mga prutas.
Mga tagubilin sa pagluluto
- Hugasan nang lubusan ang prutas.
- Gupitin ang nectarines sa kalahati, alisin ang mga binhi.
- Maglagay ng mga prutas sa isang malaking kasirola o metal na mangkok. Takpan ang mga ito ng granulated sugar. Mag-iwan ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto.
- Ibuhos ang malamig na tubig sa mga nektarin. Painitin ang napakasarap na pagkain sa hinaharap sa mababang init hanggang sa kumulo ang mga unang bula. Sa parehong oras, hindi mo maaaring ihalo ang mga prutas. Maaari mo lamang maingat na ilipat ang mga ito mula sa ilalim ng lalagyan hanggang sa ibabaw gamit ang isang kahoy na spatula.
- Isteriliserahin ang mga lata at takip nang lubusan.
- Kapag ang mga nectarine ay lumamig, dapat silang muling dalhin sa mga unang kumukulong bula.
- Ayusin ang mga prutas sa mga garapon, ibuhos ang syrup sa kanila.
- Ilagay ang mga pinagsama na garapon na may takip, balot ng isang kumot. Iwanan ang mga workpiece sa posisyon na ito sa loob ng 24 na oras.
Ang mga de-latang nectarine ay maaaring magamit bilang pagpuno ng mga pie, dekorasyon ng cake, bilang isang bahagi ng halaya, maliban kung, syempre, ang pastry chef ay kumakain kaagad ng pinaka maselan na prutas.
Ang mga naka-kahong nectarine ay magiging handa sa loob ng 1 buwan. Sa oras na ito, sila ay mabubusog ng syrup, maging malambot, mabango, habang hindi nawawala ang kanilang karaniwang hugis.
Tandaan! Kung nais mong makamit ang isang mas sopistikadong panlasa, maaari kang maglagay ng isang sariwang dahon ng mint, paunang gamutin ng tubig na kumukulo, sa isang garapon. Ang bersyon na ito ng paghahanda ay magkakaroon ng isang ilaw, mint aftertaste na may isang banayad na kapaitan.
