Ang tinapay ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng sinumang tao. Pinaniniwalaang unang nalaman ng mga tao ang lasa ng mga siryal sa Panahon ng Bato. Unti-unti, ang tinapay na binili ng tindahan ay humalili sa tinapay na gawa sa bahay at ang malawak na paggawa nito ay hindi nakakaapekto sa lasa sa pinakamahusay na paraan. Posibleng maghurno ng masarap na tinapay sa bahay. Ang lutong bahay na tinapay ay mapahanga ang kahit na ang pinaka sopistikadong panlasa.
Kailangan iyon
-
- harina ng trigo - 500 g;
- lebadura - sariwang 25 g o tuyo - 0.5 sachet 11 g;
- asukal - 0.5 tsp;
- asin - 0.5 tsp;
- tubig - 300 ML;
- itlog ng manok - 1 pc;
- langis ng gulay - 1 kutsara;
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng kuwarta. Magdagdag ng lebadura sa 100 ML ng maligamgam na tubig, tuluyan itong matunaw. Magdagdag ng ilang asukal at asin. Ibuhos ang harina hanggang sa pare-pareho ng sour cream at ihalo nang lubusan. Iwanan ang kuwarta ng tinapay sa loob ng 20-25 minuto. Papayagan ng kuwarta ang tinapay ng kuwarta na tumaas nang mas mabilis at mapagbuti ang lasa nito.
Hakbang 2
Gumawa ng isang piraso ng kuwarta. Init ang natitirang tubig sa isang temperatura ng 37-40 degree, talunin ang isang itlog, magdagdag ng asukal at asin. Ibuhos sa isang kutsarang langis.
Hakbang 3
Idagdag ang handa na kuwarta sa piraso ng kuwarta. Paghaluin nang lubusan, dapat walang natitirang mga piraso ng kuwarta sa paghahanda, masisira nito ang lasa ng tinapay. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at pukawin. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Kung ang masa ay masyadong malambot, magdagdag ng higit pang harina. Ang kahandaan ng kuwarta ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng kung gaano ito dumidikit sa iyong mga kamay. Ang natapos na kuwarta ay dapat na praktikal na hindi manatili sa mga daliri. Iwanan ang kuwarta upang kumulo sa loob ng 2-3 oras.
Hakbang 4
Ayusin ang tumaas na kuwarta sa mga lata ng greased. Ang kuwarta ay dapat punan ang hulma hanggang sa kalahati. Kung walang mga hulma, pagkatapos ay maaari mong hugis ang tinapay sa iyong mga kamay, na hinahati ito sa 2 bahagi. Hayaang umupo ang kuwarta ng 25-35 minuto, dapat itong tumaas bago maghurno.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 180-200 degree. Ilagay ang handa na kuwarta ng tinapay sa oven. Maghurno hanggang malambot, 35-45 minuto.
Hakbang 6
Alisin ang natapos na tinapay mula sa mga hulma at, takpan ng tuwalya, hayaang lumamig nang bahagya.
