Ang Ham ay isang paboritong araw-araw na pagkain. Maaari ba itong magamit para sa isang maligaya na mesa upang hindi lamang ito nalulugod sa panlasa, ngunit din pinalamutian ito? Gumawa ng mga roll ng ham, maaari kang makabuo ng iba't ibang mga pagpuno.
Kailangan iyon
-
- Para sa mga inihurnong ham roll:
- 200 g ham;
- 200 g ng matapang na keso;
- 2 kutsara l. kulay-gatas;
- 1 sibuyas ng bawang;
- asin;
- itim na paminta.
- Para sa mga pritong gulong gulong na may mga kabute:
- 300 g ham;
- 150 g ng matapang na keso;
- 150 g na adobo na kabute;
- mantika;
- litsugas ng yelo ".
- Para sa mga roll ng salmon at ham:
- 2 sheet ng Armenian lavash;
- 200-300 g ng gaanong inasnan na salmon;
- 300 g veal ham;
- 200-300 g ng naprosesong keso;
- mga gulay sa panlasa.
- Para sa mga rolyo na may ham at feta cheese:
- 300 g ham;
- 150-200 g feta keso;
- 2-3 st. l. kulay-gatas;
- 200 g olibo;
- 2 itlog;
- 1-2 sibuyas ng bawang;
- 25 g balanoy;
- 25-30 g ng dill;
- gulay sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Inihurnong ham roll
Gupitin ang hamon sa manipis na mga hiwa, dahan-dahang, walang mga bugbog o butas. Grate ang keso, tagain ang bawang ng isang kutsilyo o paggamit ng isang press ng bawang, ihalo sa keso, asin at paminta, magdagdag ng kulay-gatas, banayad na paghalo.
Hakbang 2
Ilagay ang pagpuno sa isang slice ng ham, hindi masyadong sa gitna, ngunit malapit sa isa sa mga gilid, dahan-dahang gumulong sa isang roll, i-fasten ng isa o dalawang mga toothpick. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya o takpan ng pergamino para sa pagluluto sa hurno, ilagay ang mga rolyo sa isang baking sheet, painitin ang oven, maghurno ng mga rolyo para sa 5-10 minuto sa 180-200 ° C.
Hakbang 3
Fried ham roll na may mga kabute
Lubusan na banlawan ang mga dahon ng litsugas ng iceberg, tuyo at ilagay sa isang plato, gupitin ang keso sa manipis na mga hiwa, gupitin ang hamon sa maayos na manipis na mga hiwa, ang mga kabute sa mga pahaba na hiwa.
Hakbang 4
Kumuha ng isang piraso ng ham, maglagay ng isang hiwa ng keso dito, sa itaas - maraming mga hiwa ng mga kabute, igulong ito, i-fasten ito ng isa o dalawang mga toothpick. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, gaanong iprito ang mga rolyo - hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilagay sa mga dahon ng litsugas.
Hakbang 5
Mga rolyo na may salmon
Hugasan at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga halaman, gupitin ang salmon sa manipis na mga hiwa, gupitin ang hamon sa manipis na mga hiwa, kumuha ng isang sheet ng tinapay na pita at kumalat sa isang manipis na layer ng keso. Maglagay ng mga hiwa ng salmon sa lavash na kumalat na may tinunaw na keso, iwisik ang mga halaman, ilagay ang mga hiwa ng veal ham sa mga gulay, igulong sa isang masikip na rolyo at gupitin ng pahilig sa dalawa o apat na piraso.
Hakbang 6
Mga rolyo na may feta keso at ham
Tinadtad nang pino ang keso ng feta, hugasan ang basil at dill, makinis na tagain, durugin ang bawang, pagsamahin ang tinadtad na balanoy, dill at bawang. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, alisan ng balat at makinis na tumaga, alisin ang buto mula sa mga olibo (gumawa ng hugis ng krus na tistis sa "korona" at pindutin gamit ang isang talim ng kutsilyo).
Hakbang 7
Pinong tumaga ng mga olibo, ihalo ang mga itlog, olibo na may feta cheese at herbs, magdagdag ng isang kutsarang sour cream upang ang pare-pareho ng pagpuno ay magiging mas pare-pareho, ngunit hindi likido. Gupitin ang hamon sa manipis na mga hiwa, ilagay ang 1-2 kutsarita ng pagpuno sa bawat hiwa, igulong at ligtas gamit ang isang tuhog. Ilagay ang anumang gulay na gusto mo sa dulo ng tuhog.
