Ang mga morel ang unang lumitaw at maaaring anihin sa tagsibol. Hindi alam ng lahat kung paano magluto ng morels, ngunit walang kabuluhan - ang mga kabute na ito ay napaka masarap. Ngunit kapag pinoproseso ang mga ito, kailangan mong isaalang-alang ang lahat ng mga patakaran, kung hindi man maaari kang malason - ang mga morel ay may kondisyon na nakakain na mga kabute.
Paano magluto ng mga pritong morel
Kakailanganin mo: 500 g ng mga kabute, mantikilya, lemon, asin at paminta sa panlasa.
Una, hugasan ang mga kabute sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang matanggal ang lahat ng damo at dumi. Tumaga morels at ilagay sa kumukulong inasnan na tubig. Magluto ng hindi bababa sa 10 minuto, pagkatapos ay itapon sa isang colander, banlawan at siguraduhing pigain ang tubig ng mabuti. Ito ay kinakailangan upang ang lahat ng nakakalason na sangkap ay aalisin ng tubig. Ngayon ay maaari mong iprito ang mga kabute. Pag-init ng langis sa isang kawali, ilagay ang mga morel dito, asin at paminta sa panlasa. Kailangan mong magluto ng morels hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang gawing mas mabango ang mga kabute, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas sa pagtatapos ng pagprito. Paglilingkod sa Chips.
Paano magluto ng morels na may kulay-gatas
Kakailanganin mo ang: 500 g moral, 1 kutsara. kulay-gatas, mantikilya, keso, 1 tsp. harina, asin at paminta sa panlasa. Hugasan ang mga kabute, gupitin ang malalaki, kunin ang maliit. Pakuluan ang tubig, asinin ito at ilagay ang mga kabute sa isang kasirola. Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, banlawan muli ang morels ng malamig na tubig at pigain. Maglagay ng isang kawali sa apoy, magsipilyo ng langis at iprito nang kaunti ang mga kabute. Pagkatapos ay gaanong alikabok na may harina, patuloy na pagpapakilos. Iwanan ito sa kalan ng kaunting sandali at magdagdag ng sour cream. Pakuluan ang mga morel para sa isa pang 1-2 minuto, pagkatapos alisin mula sa init, iwisik ang gadgad na keso, ambonin ng tinunaw na mantikilya at ihanda ang oven. Budburan ang natapos na ulam ng mga tinadtad na halaman.
Paano magluto ng morels na may mga itlog
Kakailanganin mo: 300 g morels, ½ cup sour cream, 5 itlog, mantikilya, halaman, asin at paminta sa panlasa. Hugasan ang mga kabute at gupitin sa maliliit na piraso. Ibabad ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at siguraduhing mag-wring out. Susunod, kailangan mong magluto ng mga morel sa isang kawali. Ilagay ito sa apoy, maglagay ng mantikilya at kabute, gaanong magprito at cool. Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk, magdagdag ng sour cream, asin at paminta. Ihagis gamit ang mga nautok na morel at ibuhos ang halo sa isang mataas na kawali na kawali. Ilagay sa oven at ihurno ang omelet na ito ng kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi. Budburan ng tinadtad na halaman at ihain.
