Ang repolyo na istilo sa bahay ay isang kasiya-siyang at madaling ihanda na ulam.
Kailangan iyon
- - puting repolyo - 1 kg
- - ghee at tomato puree - 3 tbsp. kutsara
- - pinakuluang bigas - 3 kutsara. kutsara
- - karot - 1 pc.
- - sibuyas - 1 pc.
- - karne ng baka - 200 g
- - harina - 2 tsp
- - asukal - 2 kutsara. kutsara
- - langis ng halaman - 1 kutsara. kutsara
- - 3% na suka - 1 kutsara. kutsara
- - dahon ng bay, ground pepper, asin.
Panuto
Hakbang 1
Ang isang malawak na pagkakaiba-iba ng mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa repolyo, na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mataas na lasa at halagang nutritional. Sa kanan, iginawad sa kanya ang pamagat ng isang produktong pandiyeta. Maigi naming banlawan ang mga gulay para sa pagluluto ng nilagang repolyo at pinutol ito sa magkakahiwalay na mga mangkok. Gupitin ang mga karot sa maliliit na piraso o tatlo sa isang kudkuran na may malalaking butas. Gupitin ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo sa kalahating singsing at iprito ang buong masa, pagpapakilos sa isang preheated pan na may mantikilya.
Hakbang 2
Tinadtad namin ang repolyo, ang laki ay hindi mahalaga - isang bagay ng panlasa. Magdagdag ng ghee sa isang preheated cauldron o kasirola. Matapos magpainit ang langis, isawsaw ang puting repolyo sa kaldero, magdagdag ng isang maliit na sabaw o tubig, at paminta. Kumulo sa mababang init ng mga 15-20 minuto.
Hakbang 3
Habang nilaga ang repolyo, banlawan ang bigas sa agos ng tubig at pakuluan hanggang sa maluto ang kalahati. Pinapasa namin ang karne ng baka sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Iprito ang tinadtad na karne sa isang hiwalay na kawali. Samantala, ang aming repolyo ay nakapasa sa paunang yugto ng pagluluto, at ihinahalo namin ang mga piniritong sibuyas na may mga karot sa repolyo, idagdag doon ang tomato puree.
Hakbang 4
Pagkatapos kumukulo, ilagay ang pinakuluang kanin, tinadtad na karne at kumulo hanggang malambot. Pagprito ng harina at idagdag sa pinggan. Timplahan ng suka at asin, magdagdag ng asukal at langis ng mirasol, pakuluan. Handa na ang ulam mo. Ilagay sa isang plato, palamutihan ng dill o perehil. Ang isang dahon ng berdeng litsugas ay magiging isang karagdagan sa iyong pagkain.
