Ang mga chip ay hindi itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang na produkto. Ngunit kung gusto mo ng crunching hiwa ng patatas, lutuin ito sa bahay. Gawang-kamay, sila ay magiging mas mataba at mas malaki ang gastos sa iyo.
Kailangan iyon
-
- patatas;
- mantika;
- pampalasa
Panuto
Hakbang 1
Upang lutuin ang mga chips sa oven, hugasan at alisan ng balat ang mga patatas. Gumamit ng isang may ngipin na kutsilyo, slicer, o grater ng keso upang gupitin ang mga tubers sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok at magdagdag ng ilang kutsarita ng langis ng halaman. Dapat itong grasa ng maayos ang mga hiwa, ngunit hindi maipon sa ilalim ng mangkok.
Hakbang 2
Maglagay ng isang piraso ng foil sa isang baking sheet at spray na may nonstick spray spray. Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet sa isang layer. Painitin ang oven sa 200 degree at ilagay ang baking sheet sa loob ng 20 minuto. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kapal ng mga hiwa ng patatas, kaya't dapat mong pana-panahong suriin ang kahandaan ng mga chips. Sa sandaling magsimulang magbaluktot ang mga gilid ng mga hiwa, alisin ang baking sheet. Hayaan ang mga chips cool na bahagyang. Timplahan ng asin o pampalasa ayon sa gusto mo.
Hakbang 3
Pagprito ng chips sa langis. Upang magawa ito, alisan ng balat ang kinakailangang dami ng patatas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang kudkuran ng keso o gupitin ang mga hiwa na 2 hanggang 4 millimeter na makapal gamit ang isang kutsilyo. Painitin ang isang malalim na kaldero o anumang malubhang ilalim ng kaldero sa sobrang init. Ilipat ang isang layer ng patatas sa isang kaldero at ganap na takpan ng langis ng halaman. Fry hanggang ginintuang kayumanggi, ilagay sa isang plato at lutuin ang lahat ng mga hiwa sa parehong paraan. Budburan ang mga maiinit na chips sa iyong mga paboritong pampalasa.
Hakbang 4
Upang magluto ng mga chips sa microwave, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa manipis na mga hiwa. Gupitin ang isang bilog mula sa pergamino o papel sa pagluluto na pareho ang laki ng pinggan sa oven. Ilagay dito ang mga patatas at magsipilyo ng isang manipis na layer ng langis ng halaman gamit ang isang silicone brush. Ilagay ang pinggan sa microwave at lutuin ang mga chips sa pinakamataas na lakas nang halos 5 minuto. Timplahan ng kaunting cooled chips na may asin o iwisik ng angkop na pampalasa.
