Naglalaman ang Peking repolyo ng isang malaking halaga ng mga bitamina at nutrisyon, nakakatulong ito upang mapabuti ang pantunaw at mababa sa calories. Maraming mga pinggan ang maaaring ihanda sa produktong ito, ngunit ito ay pinakaangkop para sa mga salad.
Ang salad ng gulay na may repolyo ng Tsino
Dahil sa walang kinikilingan nitong lasa, ang Intsik na repolyo ay nasa perpektong pagkakatugma sa iba't ibang mga pagkain, kabilang ang mga gulay. Maaari kang gumawa ng isang masarap at malusog na salad kasama nito kung magdagdag ka ng mga kamatis na cherry, pipino, perehil at kampanilya dito. Ang salad na ito ay pinakamahusay na hinahatid ng hindi nilinis na langis ng oliba at asin sa dagat. Ang isang kutsarang lemon juice ay magbibigay sa kanya ng isang ugnay ng pagiging bago.
Crab stick salad
Ang isang tradisyonal na crab stick salad ay maaaring mai-tweak nang bahagya upang gawin itong isang mas magaan na ulam. Upang gawin ito, makinis na tagain ang Peking repolyo, ihalo ito sa mga crab stick, sariwang pipino at de-latang mais. At ang sour cream ay perpekto bilang isang dressing.
Avocado, apple at celery salad
Para sa isa pang magaan at masarap na salad, ihalo ang tinadtad na napa repolyo na may tinadtad na kintsay, diced apple, at sariwang pipino. Ang salad na ito ay pinakamahusay na tinimplahan ng sour cream o unsweetened yogurt.
Salad na may mga tuna, crouton at mga itlog ng pugo
Ang Peking repolyo ay napupunta din nang maayos sa iba't ibang mga pagkaing-dagat, tulad ng de-latang tuna. Upang maihanda ang isang salad mula sa mga produktong ito, dapat mong ilagay ang magaspang na tinadtad na mga dahon ng Peking repolyo, pinakuluang itlog ng pugo, berdeng mga sibuyas, crackers at mga piraso ng de-latang tuna sa isang plato. Budburan ang mga sangkap na ito ng isang halo ng langis ng oliba, Dijon mustasa at lemon juice, na kinuha sa pantay na sukat. At pagkatapos ay maghatid nang walang pagpapakilos.
