Upang maihanda ang mga paminta para sa taglamig, maaari mong gamitin ang "Traffic Light" na resipe ng lecho. Sa taglagas, makakahanap ka ng mga matamis na peppers sa iba't ibang mga shade na ibinebenta: mula sa maliwanag na burgundy hanggang dilaw at maputlang berde. Upang ang lecho ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin ang hitsura kapag hinahain, kailangan mong kolektahin ang isang halo ng mga sili ng iba't ibang kulay.
Kailangan iyon
- Mga Produkto:
- 3 kg ng maraming kulay na paminta (bulgarian)
- 2 kg maliit na diameter ng mga karot
- 3 l tinadtad na kamatis
- 1 tasa ng langis ng halaman
- 1.5 tasa ng asukal
- 2 kutsarang asin
- halaman at bawang na tikman
- Mga kasangkapan sa kusina:
- Makapal na pader na kagamitan sa pagluluto
- Kahoy na kutsara para sa pagpapakilos
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang iyong mga gulay. Upang magawa ito, ang mga paminta ay kailangang balatan at gupitin sa 4-6 na piraso. Peel ang mga karot at gupitin sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 2
Ihanda ang punan. Upang magawa ito, ihalo sa isang kasirola ang masa ng kamatis ng pinagsama na mga kamatis, langis ng halaman, asukal at asin. Pakuluan ang pagpuno ng 10-15 minuto. Pagkatapos isawsaw ang mga hiwa ng karot sa pinaghalong at lutuin sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos nito, isawsaw ang hiniwang paminta sa pagpuno at lutuin para sa isa pang 15 minuto. Ito ay mananatili upang ilagay ang makinis na tinadtad na herbs at bawang 5 minuto bago magluto.
Hakbang 3
Ibuhos ang natapos na lecho na mainit sa mga garapon na salamin. Balot at hayaang lumamig. Lecho "Traffic Light" ay handa na!
