Ang isang malunggay na meryenda ay isang mainit na pampalasa. Hinahain ito sa pangalawang kurso. Umibig siya ng napakarami dahil sa mataas na lasa at warming effect nito.
Gumawa ng isang shitty snack para sa taglamig gamit ang iyong sariling mga kamay. Maaari itong baluktot sa mga garapon, at pagkatapos, sa pagsisimula ng taglamig, inilabas kung kinakailangan.
Ano ang kinakailangan para sa pagluluto?
Bago ka magsimulang maghanda ng isang shitty snack, ihanda nang maaga ang mga sumusunod na sangkap:
- bawang - 3 ulo;
- pulang sariwang kamatis - 3 kg;
- asin - idinagdag sa panlasa.
- malunggay na ugat - 8 mga PC.
Kumuha ng berdeng mga kamatis kung hindi ka makakabili ng mga pula o napalampas mo ang isang sandali ng kanilang panahon. Sa kasong ito, kailangan mong gamitin ang mga ito nang kaunti pa. Kakailanganin mo ang 4 kg ng berdeng mga kamatis.
Paano magluto ng isang shitty snack?
Ilagay ang mga ugat ng malunggay sa isang tasa na puno ng maligamgam na tubig. Iwanan ang mga ito sa loob ng 10-20 minuto, at pagkatapos hugasan ang mga ito nang lubusan at balatan ng mabuti ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay gupitin ang mga ugat sa maliliit na piraso at i-twist sa isang gilingan ng karne. Maipapayo na gawin ito ng maraming beses upang gilingin ang mga ito nang mahusay hangga't maaari. Lalo na mahalaga ito upang ulitin kung ginamit ang isang mechanical meat grinder.
Hugasan ang mga kamatis, alisin ang mga tangkay, at gupitin ang mga gulay sa mga wedge. Kunin ang bawang at alisan ng balat. Ang mga hiwa ay kailangang peeled at ilipat sa isang mangkok. Ipasa ang mga tinadtad na kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maaari itong gawin sa isang lalagyan kung saan inilagay ang malunggay. Pagkatapos ay i-twist ang bawang sa isang gilingan ng karne at idagdag ito sa natitirang mga sangkap.
Asin ang shitty snack. Idagdag ang pampalasa nang paunti-unti upang maiwasan ang pagkasira ng lasa. Gumalaw hangga't makakaya mo. Pagkatapos ay iwanan ito magdamag upang magkaroon ng oras na maipasok at makakuha ng isang mayamang lasa. Maipapayo na takpan ito ng takip o plastik.
Maghanda ng mga garapon na salamin na may kapasidad na 0.5-1 liters. Hugasan nang mabuti ang mga lalagyan at singaw ito ng 6-8 minuto. Pakuluan ang mga takip para sa kanila sa isang maliit na kasirola sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay maaari mong simulang ilunsad ang meryenda. Hindi mo kailangang painitin ito, pukawin ito ng sapat, at pagkatapos tikman muli upang matiyak na may sapat na asin.
Simulang punan ang shitty snack. Punan ang mga nakahandang garapon hanggang sa leeg. Pagkatapos ay i-roll up ito at ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng maraming araw, habang inilalagay ang mga lata nang baligtad. Pagkatapos ng ilang araw, ilagay ang mga ito sa iyong cellar o pantry. Sa taglamig, masisiyahan ka sa napakahusay na lasa ng isang horseradish snack na ikalulugod ka ng aroma nito.
