Ang pinalamanan na pike ay isa sa mga maligaya na pinggan. Mangangailangan ang skinning ng ilang kasanayan at karanasan, ngunit ang pinakamahalaga, gugulin ang iyong oras at magbawas sa pagitan ng balat at karne. Ang bigas, kabute, pinakuluang itlog, halamang gamot at iba`t ibang gulay ay maaaring magamit bilang sangkap para sa tinadtad na karne.
Kailangan iyon
-
- 1 pike 700-900 gr
- 200 gr. tinadtad na baboy
- 2 daluyan ng sibuyas
- 0.5 tinapay
- 1 baso ng gatas
- 1 patatas
- 0.5 tasa mayonesa
- asin
- ground black pepper
Panuto
Hakbang 1
Linisin ang pike (huwag gupitin ang tiyan), huwag gupitin ang mga palikpik, ihiwalay ang ulo, alisin ang mga hasang.
Hakbang 2
Ang paggawa ng mga hiwa sa isang bilog, ihiwalay ang balat mula sa karne. Balat na para bang lumalabas ang isang stocking.
Gupitin ang buto sa base ng buntot.
Hakbang 3
Alisin ang mga loob mula sa isda.
Hakbang 4
Paghiwalayin ang karne sa mga buto.
Hakbang 5
Ibabad ang tinapay sa gatas.
Hakbang 6
Balatan ang sibuyas.
Hakbang 7
Balatan ang patatas.
Hakbang 8
Gumiling mga fillet ng isda, tinapay, sibuyas at patatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Hakbang 9
Pagsamahin ang mga isda, sibuyas, tinapay, patatas, at baboy. Asin at paminta.
Idagdag ang itlog.
Hakbang 10
Dahan-dahang pinalamanan ang balat ng nagresultang masa. Kinakailangan na mag-ipit nang mahigpit, ngunit maingat upang ang balat ay hindi masira.
Hakbang 11
Ilagay ang pike sa foil at ilagay ang iyong ulo dito.
Hakbang 12
Brush ang isda na may mayonesa.
Hakbang 13
Balutin nang mahigpit ang foil at itabi upang maghurno.
Hakbang 14
Maghurno sa 180 degree para sa isang oras.
Hakbang 15
Palamig ang natapos na pagbike sa foil.
Hakbang 16
Gupitin ang mga cooled na isda sa mga bahagi.
