Ang isa sa mga pangunahing pagkain na bumubuo sa batayan ng mahusay na nutrisyon ay ang beans. Ito ang pinakalumang leguminous na kultura, sikat sa lahat ng mga kontinente. Hindi nakakagulat, dahil ang isang mahusay na pagkakaiba-iba ng mga pinggan ay maaaring ihanda mula rito, at ang mga benepisyo ng beans ay matagal nang napatunayan sa pagsasanay.
Kahalili sa karne
Hindi nagkataon na ang mga beans ay tinawag na analogue ng gulay ng karne. Lubhang mayaman sa protina, kinikilala ito bilang dapat-mayroon para sa mga sumusunod sa mga prinsipyo ng vegetarianism o pag-aayuno. Bukod dito, ang protina na nakuha mula sa beans ay may mataas na antas ng digestibility - 70-80%. Bilang karagdagan, ang mga beans ng pananim na ito ay naglalaman ng arginine, isang sangkap na pumipigil sa paglaki ng asukal sa dugo. At nangangahulugan ito na kailangan lang itong kainin ng mga nagdurusa sa diabetes mellitus.
Ang mga pakinabang ng beans ay mataas din sa mga mineral at amino acid. Iron, mangganeso, posporus, kaltsyum, yodo, magnesiyo, potasa, asupre - tulad ng magkakaibang hanay ng mga elemento ng pagsubaybay ay gumagawa ng beans ng isang maliit na reyna ng isang malaking mesa. At ang constituent citric acid nito ay responsable para sa pinakamahalagang proseso ng metabolic sa katawan ng tao, nagtataguyod ng mas mahusay na pagbuo ng ihi at pag-aalis ng mga lason at lason.
Maaari itong maging iba
Ang magkakaibang uri ng beans ay magkakaiba sa kulay ng beans. Puti, pula, berde at kahit itim - ang bawat isa ay may kanya-kanyang pakinabang. Halimbawa, ang mga pakinabang ng puting beans ay karagdagan na ipinahayag ng nadagdagan na nilalaman ng sink at tanso; pula ang kampeon sa pagkakaroon ng B bitamina; ang berde ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang nilalaman ng calorie, binabawasan ang panganib na magkaroon ng myocardial infarction at nililinis ang katawan ng mga mapanganib na sangkap; at ang mga pakinabang ng mga itim na beans ay ipinahiwatig sa pagkakaroon ng hindi matutunaw na hibla sa komposisyon nito, na pumipigil sa pagbuo ng "mga plake" ng kolesterol.
Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng maraming uri ng beans para sa pagkain. Bukod dito, perpekto silang umakma sa bawat isa kahit sa loob ng parehong ulam.
etnosensya
Ang mga pakinabang ng beans ay nakasalalay din sa katotohanan na maaari silang magamit sa paggamot ng iba't ibang mga karamdaman. Kaya, ang harina na gawa sa ground beans ay nakakatulong upang mabilis na matanggal ang mga sugat, ulser at paso. Upang alisin ang mga bato at buhangin mula sa mga bato, upang maiwasan ang pag-unlad ng edema, papayagan ang isang sabaw mula sa mga dahon ng bean. Inirerekomenda ang sabaw ng bean pod para sa mga diabetic, at ang katas na nakuha mula sa mga hindi hinog na prutas ay epektibo sa paglaban sa pancreatitis.
Maraming "ngunit"
Para sa mga mula ngayon ay nagpasyang sineseryoso na "magulong" sa beans, ang sumusunod na impormasyon ay magiging kapaki-pakinabang. Ang mga sariwang beans ay naglalaman ng mga nakakalason na sangkap, kaya't ang mga beans ay dapat ibabad sa tubig ng limang oras bago magluto. Ang mga kontraindiksyon sa paggamit ng beans ay mga sakit ng gastrointestinal tract at gota. Pinayuhan din ang mga matatanda na talikuran ang legume na ito.
Ang regular na paggamit ng mashed beans bilang isang maskara sa mukha ay magpapahaba sa kagandahan at pagkabata ng balat.
Bilang karagdagan, maraming mga siyentista ang nagtatalo na ang mga pakinabang ng beans ay nakasalalay sa kanilang natatanging mga katangian ng anti-cancer, na kung saan ay lalong mahalaga na may kaugnayan sa mabilis na paglaki ng mga sakit na oncological na naitala sa buong mundo.
