Ang pinong biskwit, curd layer, kiwi aroma sa transparent jelly, lahat ng ito ay nagbibigay sa jelly fruit cake ng isang espesyal na panlasa.
Kailangan iyon
- Para sa biskwit:
- - itlog ng manok, sariwa - 3 mga PC.;
- - granulated asukal - 50 g;
- - premium harina ng trigo - 75 g;
- - vanilla sugar - sachet;
- - lemon juice - 1 tsp
- Para sa layer ng curd:
- - keso sa maliit na bahay - 400 g;
- - kulay-gatas - 200 g;
- - asukal - 100 g;
- - gelatin - 2 kutsarang;
- - gatas - 100 ML.
- Para sa jelly layer:
- - kiwi - 4 pcs.;
- - dry jelly na may kiwi lasa - 1 pack.
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa protina sa iba't ibang mga lalagyan. Hatiin nang hiwalay ang protina hanggang sa matatag na mga taluktok. Pagsamahin ang pula ng itlog ng isang kutsarang mainit na tubig, simulan ang paghagod, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng asukal. Sa sandaling lumiwanag ang halo, magdagdag ng lemon juice at pukawin.
Hakbang 2
Dahan-dahang pagsamahin ang mga whipped yolks at puti, pagkatapos ay magdagdag ng harina, ihalo muli. Grasa ang isang baking dish na may langis, ang ilalim ay maaaring sarado ng pergamino. Ikalat ang kuwarta ng biskwit sa isang hulma, maghurno ng 35-40 minuto sa 190-200 degree.
Hakbang 3
Dalhin ang paghahanda ng layer ng curd. Upang gawin ito, isawsaw ang gulaman sa isang lalagyan na may gatas, iwanan upang mamaga ng 20-30 minuto. Pagkatapos initin ang halo, ngunit huwag pakuluan. Paghaluin ang keso sa kubo na may asukal, kulay-gatas at talunin. Magdagdag ng gelatin sa natapos na misa. Ikalat ang luntiang masa ng curd sa isang pantay, siksik na layer sa pinalamig na biskwit. Upang gawing mas mabilis ang curd layer gel, iwanan ang cake sa ref nang ilang sandali.
Hakbang 4
Lutuin ang halaya alinsunod sa mga tagubiling nakalimbag sa pakete. Palamigin ito hanggang sa temperatura ng kuwarto. Peel ang kiwi, gupitin. Ilagay ang kiwi sa tuktok ng semi-tapos na produkto, ibuhos ito ng dahan-dahang may jelly mass, itakda itong muli upang mag-freeze sa lamig. Hatiin ang natapos na cake ng prutas na jelly sa mga bahagi, ihatid.
