Ang zucchini pampagana na may bigas ay naiiba mula sa maraming iba pa na ito ay napaka masarap at nagbibigay-kasiyahan. Nangangahulugan ito na maaari itong ihain bilang isang malayang ulam. Iminumungkahi kong maghanda ka ng tulad ng isang kawili-wili at maanghang na meryenda para sa taglamig.
Kailangan iyon
- - zucchini - 2 kg;
- - karot - 1 kg;
- - mga kamatis - 1 kg;
- - mga sibuyas - 1 kg;
- - bigas - 2 baso;
- - langis ng mirasol - 1 baso;
- - asin - 4 na kutsara;
- - asukal - 0.5 tasa;
- - bawang - 5 sibuyas;
- - suka - 50 ML.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, alisin ang balat na may mga buto mula sa zucchini. I-chop ang natitirang sapal gamit ang isang kutsilyo sa maliit na sapat na mga piraso. Peel ang mga sibuyas at karot. I-chop ang unang makinis, at ipasa ang pangalawa sa isang medium-size grater.
Hakbang 2
Gamit ang hinugasan na mga kamatis, gawin ang sumusunod: I-chop ang mga ito alinman sa isang gilingan ng karne o sa isang blender mangkok. Sa pamamagitan ng paraan, ang gulay na ito ay maaaring mapalitan ng tomato paste. Upang maghanda ng isang zucchini meryenda na may bigas, aabutin ng 500 mililitro.
Hakbang 3
Tinadtad na zucchini, karot, sibuyas at tomato paste - ihalo ang lahat ng ito sa isang kasirola, ang dami nito ay hindi bababa sa 5 litro. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng mirasol, pati na rin ang granulated na asukal at asin doon. Sa ilalim ng isang saradong takip, pagkatapos dalhin sa isang pigsa, igulo ang pinaghalong gulay na ito sa mababang init sa loob ng kalahating oras. Huwag kalimutan na pukawin ang masa nang pana-panahon.
Hakbang 4
Matapos ang oras ay lumipas, ibuhos ang paunang hinugasan na bigas sa pinaghalong gulay. Magluto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa maihanda ang cereal. Kapag nangyari ito, magdagdag ng mga sangkap tulad ng suka at bawang na pinindot sa pamamagitan ng isang press sa masa na ito. Ang pagkakaroon ng halo-halong lahat ayon sa nararapat, ipamahagi ang nagresultang timpla sa dating handa na isterilisadong pinggan. Igulong ang mga garapon ng meryenda at takpan ang mga ito ng baligtad.
Hakbang 5
Itabi ang mga garapon na pinalamig sa isang meryenda sa bodega ng alak. Ang zucchini na may bigas para sa taglamig ay handa na!
