Ang resipe na ito ay maaaring magamit para sa lahat ng mga uri ng pulang isda. Ngunit ang pinaka masarap na karne ay magiging coho salmon. Ito ay napaka banayad, labis na malusog, mayaman sa lahat ng mga uri ng mineral at mga elemento ng pagsubaybay.
Kailangan iyon
-
- Upang mag-asin ng isang tatlong-kilong coho salmon
- kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: dill
- limon
- asin
- asukal
Panuto
Hakbang 1
Punan muna ang isda ng balat. Upang magawa ito, linisin ang mga kinalaman sa loob ng isda sa pamamagitan ng pag-agaw ng tiyan. Pagkatapos paghiwalayin ang ulo, buntot, at palikpik.
Hakbang 2
Gumawa ng isang paghiwa kasama ang gulugod ng isang napaka-matalim na kutsilyo. Maingat na ihiwalay ang karne mula sa mga buto.
Hakbang 3
Susunod, kailangan mo ng isang mababaw na lalagyan, tulad ng isang tray. Sapat na ang haba para sa mga fillet upang magkasya nang walang curling.
Hakbang 4
Maglagay ng asin sa ilalim ng tray. Ilagay ang mga fillet, gilid ng balat pababa. Pigain ang lemon juice sa bawat kalahati. Paghaluin ang 100g. asin at 60g. Sahara. Budburan ang halo na ito sa isda, takpan ng mga lemon wedges at dill sa itaas.
Hakbang 5
Takpan ng plastik na balot, palamig sa loob ng dalawang araw. Paglilingkod pagkalipas ng 48 oras. Bon Appetit!
