Ang dila ng baka ay palaging itinuturing na isang mahusay na napakasarap na pagkain. Hinahain lamang ito sa mesa sa mga espesyal na okasyon, halimbawa, para sa isang pagdiriwang ng pamilya, isang hapunan ng gourmet o isang maligaya na kapistahan.
Ang dila ng karne ng baka ay napupunta nang maayos sa mga kabute at puting alak. Ang dila ng karne ng baka na may sarsa ng kabute ay kamangha-mangha at malambot na ulam na ikagagalak ng buong pamilya at mga panauhin.
Kailangan iyon
- Mga Produkto:
- • pinakuluang dila - 0.7-1 kg
- Sarsa:
- • champignon kabute - 250 g
- • mga sibuyas - 1-2 mga PC.
- • tuyong puting alak - 100 ML
- • harina - 1-2 kutsara. kutsara
- • cream o gatas (taba) - 100 ML
- • mantikilya - 50 g
- • asin - tikman
- • mga gulay (tuyo o sariwang dill, perehil)
- • ground allspice o puting paminta
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang pinakuluang dila sa mga hiwa at iprito sa pinainit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga hiwa ng piniritong dila ng baka sa isang tuwalya ng papel at alisan ng tubig ang labis na langis.
Hakbang 2
Para sa sarsa, alisan ng balat ang mga sibuyas at pino ang tinadtad. Ang mga sibuyas ay maaaring i-cut sa kalahating singsing o cubes, tulad ng dati. Ang mga kabute ay ginagamot sa parehong paraan tulad ng mga sibuyas, para sa sarsa maaari silang i-cut sa 2-4 na piraso, depende sa laki. Sa kalan, painitin ang isang kawali sa katamtamang init. Matunaw ang mantikilya, iprito ang mga sibuyas dito hanggang ginintuang kayumanggi at malambot. Kapag ang sibuyas ay halos handa na, idagdag ang mga kabute at nilaga ang lahat nang sama-sama para sa isa pang 10-15 minuto.
Hakbang 3
5 minuto bago ang kahandaan, ang harina ay ibinuhos sa pinaghalong sibuyas-kabute, halo-halong at pagkatapos ay tuyo ang puting alak, gatas o cream na ibinuhos sa isang manipis na sapa. Ang lahat ay dapat na ihalo nang lubusan upang walang mga bugal. Painitin ang halo, magdagdag ng asin, paminta at halaman. Handa na ang sarsa ng kabute. Ihain ang mga pritong hiwa ng dila sa pinggan at magdagdag ng sarsa ng kabute.
