Ang mga pinggan ng kalabasa ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang espesyal na aroma at natatanging maliliwanag na kulay na nagpapasigla sa gana. Ang gulay na ito ay napaka-mayaman sa bitamina, mga elemento ng pagsubaybay, keratin at naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla. Sa parehong oras, ang kalabasa ay isang medyo mababa ang calorie na produkto, at samakatuwid ay matagumpay na ginamit sa iba't ibang mga pandiyeta sa pagkain. Ang isa pang walang alinlangan na bentahe ng kalabasa ay maaari itong lutuin nang napakabilis.
Kailangan iyon
-
- Numero ng resipe 1:
- kalabasa - 500 g;
- mansanas - 2;
- honey
- Numero ng resipe 2:
- kalabasa - 250 g;
- atsara - 3;
- sariwang kamatis - 3;
- bawang;
- berdeng sibuyas;
- perehil;
- asin;
- langis ng oliba.
- Numero ng resipe 3:
- kalabasa;
- zucchini;
- karot;
- patatas;
- Bell pepper;
- isang kamatis;
- tubig;
- asin;
- mga gulay
- Numero ng resipe 4:
- kalabasa - 300 g;
- kefir - 250 g;
- itlog - 1;
- harina - 300 g;
- asin;
- mantika;
- kulay-gatas.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang kalabasa bago lutuin. Upang magawa ito, putulin ang mga dulo ng gulay at hatiin ito sa kalahati. Balatan ang mga ito ng makapal na balat. Gamit ang isang kutsara, alisin ang mga binhi mula sa kalabasa at gamitin ang nagresultang sapal tulad ng nakadirekta sa resipe.
Hakbang 2
Ang isang mainam na ulam para sa isang magaan na agahan o meryenda sa hapon ay isang kalabasa na salad na may mga mansanas. Grate ang kalabasa pulp at 2 malalaking mga peeled na mansanas sa isang magaspang na kudkuran. Timplahan ng honey ang salad. Palamutihan ng berde at pula ng mga hiwa ng mansanas bago ihain.
Hakbang 3
Ang isang mas piquant at maanghang na pagtikim ng kalabasa na may mga atsara. Grate ang kalabasa sa isang magaspang na kudkuran (maaari kang gumamit ng isang Korean carrot grater). Gupitin ang mga pipino at sariwang kamatis sa maliliit na cube. Pinong tinadtad ang perehil at berdeng sibuyas. Gilingin ang bawang na may isang pindutin. Pukawin ang mga sangkap ng mga salad, asin at paminta sa pinggan. Timplahan ng langis ng oliba. Palamutihan ng mga sprigs ng perehil at adobo na mga dahon ng pipino.
Hakbang 4
Para sa tanghalian, maaari kang maghanda ng isang pandiyeta na sopas sa gulay. Isawsaw ang kalabasa, zucchini, karot, bell peppers at patatas sa kumukulong tubig. Ang dami ng pagkain ay nakasalalay sa kung gaano kakapal ang gusto mong ulam. Kumulo ng gulay sa mababang init hanggang malambot. Idagdag ang diced tomato sa pagtatapos ng pagluluto. Timplahan ang sopas upang tikman. Ihain ang pinggan sa mesa, palamutihan ng perehil at dill.
Hakbang 5
Ang mga masasarap na pancake ng kalabasa ay mangyaring kapwa matatanda at bata. Pagsamahin ang kefir at pinalo na itlog. Maglagay ng asin sa nagresultang timpla. Grate ang kalabasa sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ito ng kefir-egg likido at magdagdag ng harina hanggang sa makuha ang isang hugis na masa. Kutsara ang kuwarta sa isang mahusay na pinainit na kawali at iprito sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Ang mga pancake na ito ay masarap mainit at malamig. Hinahain nang magkahiwalay ang sour cream.
